Wraps de pollo shawarma Whole30
Eleva tu preparación de comida con este sabroso envoltorio de pollo Shawarma Whole30, ¡una versión saludable del clásico plato inspirado en Oriente Medio! Tiernas tiras de pechuga de pollo marinadas, impregnadas con especias audaces como comino, pimentón y cúrcuma, son asadas a la perfección y acompañadas de lechuga romana fresca, jugosos tomates, pepinos crujientes y cebolla morada vibrante. Envuelto completamente en hojas de lechuga, este envoltorio sin granos y sin lácteos es perfecto para aquellos en un viaje de Whole30 o cualquiera que busque una comida limpia y saludable. Listo en solo 35 minutos, es una opción rápida y nutritiva rebosante de ingredientes frescos y sabores aromáticos. Perfecto para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas, este envoltorio de pollo Shawarma bajo en carbohidratos ofrece un bocado satisfactorio y libre de culpa en cada ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 2 teaspoons comino molido
- 2 teaspoons cilantro molido
- 1 teaspoon cúrcuma molida
- 1 teaspoon pimentón molido
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena molida
- 1.5 teaspoons sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons zumo de limón
- 6 hojas de lechuga romana
- 1 pepino, cortado en rodajas finas
- 1 tomate en rodajas
- 0.5 cebolla roja en rodajas finas
- 0.25 cup perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo picado, comino molido, cilantro molido, cúrcuma molida, pimentón, pimienta de cayena molida, sal marina, pimienta negra y jugo de limón. Mezcla las especias para hacer una marinada.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas y añádelas a la marinada. Asegúrate de que todas las piezas de pollo estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta durante la noche para lograr un sabor más intenso.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Asa las tiras de pollo marinadas durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y tengan bonitas marcas de parrilla. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (74°C).
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos.
Para armar los wraps, coloca las hojas de lechuga romana en una superficie plana. Coloca unas rodajas de pepino, tomate y cebolla morada en cada hoja.
Coloca encima de las verduras unas cuantas piezas de pollo a la parrilla y espolvorea con perejil fresco.
Envuelve las hojas de lechuga alrededor del relleno como un burrito y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.8 g | 79% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 3882 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 26.9 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 147.7 g | 295% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 339 mg | 26% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 2545 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
