Wraps de pollo chipotle saludables para el corazón.
Eleva tu hora del almuerzo con este vibrante y satisfactorio Wrap de Pollo Chipotle Saludable para el Corazón, un equilibrio perfecto entre sabores audaces e ingredientes saludables. Tierno pollo a la parrilla ahumado, sazonado con chipotle y lima, se combina con un cremoso aderezo de aguacate y cilantro para una explosión de sabores nutritivos. Lleno de lechuga romana crujiente, jugosos pimientos rojos y refrescantes rodajas de pepino, todo envuelto en una suave tortilla integral, esta receta es un deleite libre de culpa rebosante de fibra, proteínas y grasas saludables. Listo en solo 30 minutos, es ideal para días ocupados o para preparar comidas nutritivas para llevar. Ya sea que estés buscando un almuerzo bajo en calorías o una cena sabrosa y saludable para el corazón, estos wraps seguramente se convertirán en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 teaspoons Polvo de chipotle
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 large Aguacate
- 2 tablespoons Yogur griego natural
- 2 tablespoons Cilantro picado
- 4 pieces Tortillas de grano entero
- 1 large Pimiento rojo cortado en tiras finas
- 1 medium Pepino en rodajas
- 2 cups Lechuga romana, picada
- 0.5 teaspoon Sal; Sal de mesa
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
1. En un bol pequeño, mezcla el polvo de chipotle, aceite de oliva, ajo en polvo, jugo de lima, sal y pimienta negra. Frota esta mezcla sobre las pechugas de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertas.
2. Precalienta una sartén para parrilla a fuego medio-alto. Asa las pechugas de pollo durante unos 6 a 7 minutos por cada lado o hasta que estén completamente cocidas con una temperatura interna de 165°F (75°C). Retira del fuego y déjalas reposar durante 5 minutos antes de cortarlas.
3. Mientras el pollo se está cocinando, prepara el aderezo de aguacate. En una licuadora o procesador de alimentos, combina la pulpa de aguacate, yogur griego, cilantro picado y una pizca de sal. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
4. Para armar los wraps, coloca las tortillas integrales y esparce una cantidad generosa de aderezo de aguacate en cada una.
5. Coloca las rodajas de pimiento morrón rojo, pepino y lechuga romana picada de manera uniforme sobre las tortillas.
6. Corta las pechugas de pollo a la parrilla en tiras delgadas y distribúyelas de manera uniforme entre los wraps.
7. Dobla los lados de cada tortilla y luego enróllalas firmemente desde abajo para encerrar el relleno por completo.
8. Sirve inmediatamente, o envuélvelo en papel de aluminio para mantenerlo fresco por hasta 2 horas.
Nutrition Facts
Calories |
1542 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.5 g | 87% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 241 mg | 80% | |
| Sodium | 2179 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 152.2 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 39.4 g | 141% | |
| Total Sugars | 26.7 g | ||
| Protein | 105.8 g | 212% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 397 mg | 31% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 3780 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
