Wraps de Pollo al Curry
Envuelve tu almuerzo con estos deliciosos Wraps de Pollo al Curry, una perfecta fusión de especias audaces de la India y verduras frescas y crujientes, todo dentro de una suave tortilla. Trozos de pechuga de pollo suculenta son cocidos a fuego lento en un curry cremoso a base de yogur con un toque aromático de ajo, jengibre, polvo de curry y un toque de cayena para la cantidad justa de picante. Combinados con lechuga vibrante, tomates jugosos y rodajas refrescantes de pepino, este wrap ofrece una deliciosa armonía de texturas y sabores. Listo en solo 40 minutos, estos bocados portátiles combinan ingredientes saludables con un sabor audaz y tentador, convirtiéndolos en una elección ideal para una comida satisfactoria sobre la marcha. Perfecto tanto para entusiastas del curry como para amantes de los wraps, esta receta proporciona versatilidad y confort en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, chopped cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 1 tablespoon, grated jengibre
- 2 tablespoons polvo de curry
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta
- 1 cup yogur natural
- 2 tablespoons zumo de limón
- 4 large tortillas
- 4 large hojas de lechuga
- 2 medium, sliced tomates
- 1 small, sliced pepino
Instructions
Corta las pechugas de pollo en pequeños cubos del tamaño de un bocado.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega ajo picado y jengibre rallado a la sartén, saltea por otros 1-2 minutos.
Agrega el curry en polvo, el comino molido y la pimienta de cayena, cocina por 1 minuto para liberar el aroma de las especias.
Agrega los cubos de pollo a la sartén, asegurándote de cubrirlos bien con la mezcla de especias.
Cocine el pollo durante 8-10 minutos, hasta que las piezas estén doradas y cocidas por completo.
Sazona el pollo con sal y pimienta, mezcla con yogur y rocía con el jugo de limón.
Baja el fuego a fuego bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos para obtener un curry cremoso.
Calienta las tortillas en un sartén o en el microondas por unos segundos hasta que estén flexibles.
Coloque una hoja grande de lechuga en cada tortilla.
Coloque porciones iguales de la mezcla de pollo al curry en cada hoja de lechuga.
Cubra con rodajas de tomate y pepino.
Envuelve las tortillas firmemente alrededor del relleno, asegura con palillos si es necesario, y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
1758 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.6 g | 78% | |
| Saturated Fat | 15.2 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 7859 mg | 342% | |
| Total Carbohydrate | 157.3 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 37.1 g | ||
| Protein | 140.1 g | 280% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 787 mg | 61% | |
| Iron | 21.8 mg | 121% | |
| Potassium | 1866 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
