Wraps de pollo a la parrilla sin gluten.
Eleva tu hora del almuerzo con este irresistible Wrap de Pollo a la Parrilla sin Gluten. Pechugas de pollo perfectamente marinadas se asan a la perfección jugosa y se combinan con hojas de ensalada fresca, pepinos crujientes, dulces tomates cherry y cebolla roja picante, todo envuelto de manera cómoda en una tortilla suave y sin gluten. Con una salsa cremosa de yogur griego con un toque de mostaza Dijon y miel, este wrap ofrece sabores audaces que armonizan bellamente. Rápido de preparar en menos de 40 minutos, es una opción saludable y satisfactoria para dietas sin gluten o para cualquiera que busque una comida nutritiva. Personalízalo con queso rallado para una mayor riqueza y disfruta estos wraps recién hechos en la parrilla como un plato sabroso y sin complicaciones.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 Envolturas sin gluten
- 2 cups Mezcla de hojas verdes de ensalada.
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 Pepino
- 0.5 Cebolla morada
- 0.5 cup Queso rallado (opcional)
- 0.5 cup Yogurt griego sin gluten
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Miel
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Coloca los filetes de pollo en un plato hondo y vierte el adobo sobre ellos. Cubre bien ambos lados y deja que marinen durante al menos 10 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras: corta los tomates cherry por la mitad, corta el pepino en rodajas finas y corta la cebolla roja en rodajas delgadas.
En otro tazón pequeño, mezcla el yogur griego, la mostaza Dijon y la miel para crear la salsa.
Coloca los filetes de pollo en la parrilla precalentada y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
Coloca una envoltura sin gluten en una superficie limpia. Unta una cucharada de salsa de yogurt sobre la envoltura.
Coloca una pequeña cantidad de hojas verdes mixtas, unas rodajas de pepino, tomates cherry, cebolla morada y algunas rebanadas de pollo a la parrilla en la envoltura.
Si lo deseas, espolvorea un poco de queso rallado por encima.
Enrolla cuidadosamente el wrap, metiendo los lados hacia adentro a medida que avanzas, para formar un rollo compacto.
Repetir el proceso de ensamblaje con los wraps y ingredientes restantes.
¡Sirva de inmediato y disfrute de sus sabrosos wraps de pollo a la parrilla sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1572 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.9 g | 91% | |
| Saturated Fat | 20.9 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 270 mg | 90% | |
| Sodium | 3760 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 135.0 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 34.4 g | ||
| Protein | 107.3 g | 215% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 718 mg | 55% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1935 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
