Wraps de Pollo a la Parrilla con Aguacate Whole30
Estos Wraps de Pollo a la Parrilla y Aguacate, compatibles con Whole30, están llenos de sabor y son una comida saludable y deliciosa que se prepara en menos de 30 minutos. El jugoso pollo a la parrilla, sazonado a la perfección, se combina con aguacate cremoso, lima vibrante y hojas de lechuga fresca o hojas de col rizada para un envoltorio refrescante y bajo en carbohidratos. Resaltados con tomates cherry, cebolla morada, cilantro fresco y un toque de jalapeño opcional, estos wraps son una delicia portátil y llena de nutrientes. Ya sea que estés preparando comidas con antelación, haciendo una barbacoa o buscando una cena rápida y saludable, esta receta sin gluten, sin lácteos y compatible con paleo cumple con todos los criterios. Perfectos como un almuerzo o cena ligera pero satisfactoria, estos wraps rebosan ingredientes frescos y vibrantes con sabores audaces y ahumados que toda la familia disfrutará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 pieces aguacates maduros
- 1 tablespoon jugo de lima fresco
- 8 pieces hojas de lechuga romana o hojas de berza
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 piece cebolla morada, en rodajas finas
- 0.25 cup hojas de cilantro
- 1 piece jalapeño, sin semillas y finamente picado (opcional)
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimentón ahumado, la sal marina y la pimienta negra.
Pincela las pechugas de pollo con la mezcla de aceite de oliva, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla, cocinando durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Mientras el pollo se está cocinando a la parrilla, corta los aguacates por la mitad, retira los huesos y saca la pulpa en un bol mediano.
Triturar el aguacate con un tenedor hasta que quede suave, luego agregar el jugo de lima fresco y revolver para combinar.
Coloca las hojas de lechuga romana o las hojas de col rizada planas para usar como envolturas.
Una vez que el pollo esté listo, retíralo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Arma cada envoltura esparciendo una cucharada generosa de aguacate machacado en cada hoja, seguido por unas cuantas rodajas de pollo a la parrilla.
Espolvorear con tomates cherry, rodajas de cebolla morada, hojas de cilantro y un poco de jalapeño picado si lo estás usando para añadir un extra de picante.
Envuelve cada hoja de forma apretada alrededor del relleno, asegurándola con un palillo si es necesario.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus wraps compatibles con Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1469 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.5 g | 111% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 1519 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 59.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 34.9 g | 125% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 123.3 g | 247% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 302 mg | 23% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 4165 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
