Wraps de Pollo a la Parrilla a la Caesar de la Dieta Mediterránea
Eleva tu almuerzo con este Wrap César de Pollo a la Parrilla de la Dieta Mediterránea, una versión más saludable del favorito clásico. Presenta tierno pollo a la parrilla marinado acompañado de una salsa César casera cremosa hecha con yogur griego, Parmesano y un toque de mostaza de Dijon, esta receta destaca sabores mediterráneos saludables. Envueltos de grano entero sostienen lechuga Romana crujiente, jugosos tomates cherry y pollo sabroso para una comida satisfactoria y nutritiva que es perfecta para los días ocupados y lo suficientemente elegante para impresionar a tus invitados. Con un tiempo de preparación mínimo y técnicas sencillas de parrilla, este wrap ofrece una opción deliciosa y rica en proteínas mientras se adhiere a un estilo de vida saludable. Ideal para preparar comidas o una cena rápida, esta receta combina los principios de la dieta mediterránea con los sabores de la César universalmente amados para un giro refrescante.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 whole limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large diente de ajo
- 0.5 cup Yogur griego
- 0.25 cup Queso Parmesano
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 4 leaves Lechuga romana
- 4 pieces tortillas integrales
- 1 cup tomates cherry
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Exprime el limón en un bol pequeño y pica finamente el diente de ajo.
En un plato hondo, combina 1 cucharada de aceite de oliva, la mitad del jugo de limón, sal y pimienta. Agrega las pechugas de pollo y revuélvelas para cubrirlas. Deja marinar mientras se precalienta la parrilla.
En un tazón, combina yogur griego, el resto del jugo de limón, ajo picado, queso parmesano y mostaza Dijon. Revuelve hasta que quede suave para hacer el aderezo César.
Cocinar las pechugas de pollo a la parrilla durante 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén completamente cocidas y la temperatura interna alcance los 165°F (73.9°C). Retirar de la parrilla y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar en tiras.
Mientras el pollo está reposando, pica la lechuga Romana y corta por la mitad los tomates cherry.
Caliente ligeramente las tortillas de grano entero en un sartén seco a fuego medio, aproximadamente 15-20 segundos por cada lado.
Para armar, coloca una tortilla en una superficie plana. Capa con lechuga picada, tiras de pollo a la parrilla, tomates cherry, y un generoso chorrito del aderezo casero.
Enrolle el envoltorio firmemente y córtelo por la mitad en diagonal antes de servir.
Repetir para los envoltorios restantes. Servir inmediatamente y disfrutar de una deliciosa variante con sabor mediterráneo del clásico envoltorio César.
Nutrition Facts
Calories |
407 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.5 g | 20% | |
| Saturated Fat | 3.7 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 651 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 30.4 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 38.1 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 540 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
