Wraps de Pimentón sin Gluten
Eleva tu rutina del mediodía con este vibrante y saludable Envuelto de Pimientos sin Gluten, diseñado para dietas libres de gluten y lleno de sabores intensos. Con jugoso pollo sazonado con pimentón horneado a la perfección, crujientes verduras frescas como pepino, cebolla morada y pimiento, y rodajas cremosas de aguacate, este envuelto ofrece una irresistible combinación de texturas y sabores. Una mayonesa libre de gluten infundida con lima añade el toque agridulce perfecto, mientras que tortillas sin gluten y hojas de lechuga crujientes garantizan que cada bocado sea satisfactorio y apto para dietas. Listos en tan solo 40 minutos, estos envueltos son perfectos para una comida rápida entre semana o como opción sabrosa para la cena sin gluten. ¡Disfruta de una nutrición equilibrada envuelta en un paquete deliciosamente conveniente!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas sin gluten.
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Pimentón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 small Cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 1 medium Pimiento rojo en rodajas finas
- 1 medium Pepino, cortado en rodajas finas
- 1 medium Aguacate en rodajas
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 4 tablespoons Mayonesa sin gluten
- 1 tablespoon Zumo de lima
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Coloca los filetes de pollo en una bandeja para hornear y frota la pasta de pimentón uniformemente sobre ellos.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Retira el pollo cocido del horno y déjalo reposar durante 5 minutos. Luego, corta el pollo en tiras delgadas.
Calienta las tortillas sin gluten siguiendo las instrucciones del paquete.
En un tazón grande, combina la cebolla roja en rodajas, pimiento morrón rojo, pepino y aguacate.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa sin gluten con el jugo de lima y reserva.
Para armar cada wrap, extienda 1 cucharada de la mezcla de mayonesa y limón en cada tortilla.
Coloca una hoja de lechuga encima, seguida por una porción de pollo en rodajas y una generosa porción de la mezcla de vegetales.
Enrolla la tortilla firmemente alrededor del relleno, metiendo los lados a medida que avanzas.
Repite con las tortillas restantes y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2115 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.3 g | 148% | |
| Saturated Fat | 19.2 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 315 mg | 105% | |
| Sodium | 3806 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 149.5 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 30.0 g | 107% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 126.2 g | 252% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 349 mg | 27% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 3101 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
