Wraps de Pato con Hoisin Saludables para el Corazón
Disfruta de los sabores ricos y sabrosos de estas envolturas de pato al hoisin, perfecta combinación de ingredientes nutritivos y un audaz sabor inspirado en la cocina asiática. Incluye pechugas de pato tiernas horneadas en el horno sin piel, marinadas en una mezcla de hoisin y salsa de soja baja en sodio, infusionadas con jengibre fresco, ajo y un toque de miel. Estas envolturas son tan sabrosas como nutritivas. Envuelto en tortillas integrales, el pato en rodajas finas se acompaña de crujientes tiras de pepino, zanahoria y pimiento rojo, junto con rúcula picante, cebollas verdes vibrantes y aromático cilantro, para una fresca y crujiente mordida. Listas en menos de 40 minutos y cargadas de proteína magra y verduras saludables, estas envolturas resultan en una satisfactoria comida baja en sodio ideal para el almuerzo o la cena. Esta receta fácil es perfecta para quienes buscan un plato saludable pero indulgente para compartir con familia y amigos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pecho de pato, sin piel
- 3 tablespoons Salsa hoisin, reducida en sodio
- 1 tablespoon Salsa de soja, baja en sodio
- 1 teaspoon Miel
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 4 pieces Tortillas de trigo integral
- 1 cup Pepino en juliana
- 1 cup Zanahoria en juliana
- 1 cup Pimiento rojo, cortado en juliana
- 2 cups Rúcula
- 2 stalks Cebollas verdes en rodajas
- 0.5 cup Cilantro fresco picado
Instructions
En un bol pequeño, mezcla la salsa hoisin, la salsa de soja, la miel, el jengibre rallado y el ajo picado para crear la marinada.
Enjuague y seque con palmaditas los filetes de pato sin piel. Colóquelos en un recipiente poco profundo y vierta la marinada sobre ellos, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta. Deje marinar durante al menos 30 minutos, o toda la noche si es posible, en el refrigerador.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Unta ligeramente un recipiente para hornear con aceite de sésamo para evitar que se pegue.
Coloca los filetes de pato marinados en el plato para hornear preparado y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 18-20 minutos, o hasta que el pato esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire el pato del horno y déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas finas, en sentido contrario a las fibras.
Extienda las tortillas de trigo integral. En cada tortilla, coloque unas cuantas rodajas de pato cocido, un puñado de pepino, zanahoria y pimiento rojo cortado en juliana.
Agrega una pizca de rúcula, cebolla verde y cilantro por encima.
Envuelve cada tortilla firmemente, doblando los lados a medida que la enrollas.
Corta los wraps por la mitad, si lo deseas, y sirve de inmediato, disfrutando de los sabores frescos y sabrosos del wrap de pato saludable para el corazón con hoisin.
Nutrition Facts
Calories |
1733 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.9 g | 54% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 381 mg | 127% | |
| Sodium | 2821 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 178.9 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 28.4 g | 101% | |
| Total Sugars | 52.6 g | ||
| Protein | 162.5 g | 325% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 469 mg | 36% | |
| Iron | 25.0 mg | 139% | |
| Potassium | 3754 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
