Wraps de huevo sabrosos y bajos en sodio.
¿Buscas una opción rápida, nutritiva y llena de sabor para el desayuno o almuerzo? El Envoltorio de Huevo Sabroso Bajo en Sodio es una encantadora combinación de huevos ricos en proteínas y verduras ricas en nutrientes, todo envuelto en una suave tortilla de trigo integral. Esta sencilla receta presenta espinacas frescas, pimientos rojos, champiñones y cebollas verdes salteadas a la perfección con un toque de pimienta negra y aceite de oliva para agregar profundidad de sabor. Mejorado con un toque de levadura nutricional para un toque de queso umami, estos envoltorios son perfectos para aquellos que buscan una comida baja en sodio y saludable para el corazón. Con solo 25 minutos de tiempo de preparación y cocción, esta receta es ideal para mañanas ocupadas o almuerzos para llevar. Sirve caliente y disfruta de un plato saludable y satisfactorio que es tan colorido como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Huevos
- 1 cup Hojas de espinaca fresca
- 0.5 medium Pimiento rojo
- 4 medium Setas
- 2 stalks Cebollas verdes
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 pieces Tortilla de trigo integral
- 1 tablespoon Levadura nutricional
Instructions
Rompe los huevos en un bol pequeño, agrega pimienta negra y bate enérgicamente hasta que estén bien combinados. Reserva.
Corta finamente las hojas de espinaca fresca, corta en cubitos el pimiento rojo y corta los champiñones en rodajas finas. También pica finamente las cebollas verdes.
Calienta aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las cebollas verdes y saltéalas por 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega los pimientos rojos y los champiñones a la sartén. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se hayan ablandado.
Agrega las espinacas picadas y cocina durante 2 minutos adicionales hasta que las espinacas estén marchitas.
Vierte los huevos batidos en la sartén, distribuyéndolos uniformemente sobre las verduras. Deja que la mezcla se cocine durante 2-3 minutos, revolviendo suavemente de vez en cuando, hasta que los huevos estén apenas cuajados.
Espolvorear levadura nutricional sobre la mezcla de huevo y verduras y doblar suavemente.
Caliente las tortillas de trigo integral en una sartén separada o en el microondas para hacerlas flexibles.
Divida la mezcla de huevo en cada envoltura caliente, luego dóblelas o enróllelas firmemente.
Sirve de inmediato y disfruta tus Envueltos de Huevo Bajos en Sodio.
Nutrition Facts
Calories |
835 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.0 g | 54% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1246 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 80.1 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 38.6 g | 77% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1011 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
