Wraps de Gyro sin gluten con papas fritas
¡Eleve su rutina de comidas con esta sabrosa y satisfactoria receta de Gyro Wrap sin gluten con papas fritas! Jugosos muslos de pollo marinados se impregnan con especias aromáticas como orégano, comino y ajo, luego se doran a la parrilla a la perfección. Envueltos en suaves panes planos sin gluten y acompañados de verduras frescas y vibrantes, además de una salsa tzatziki picante, cada bocado estalla con bondad inspirada en el Mediterráneo. Para completar el plato, unas crujientes papas fritas horneadas sazonadas con ahumada paprika ofrecen el complemento perfecto. Diseñada para aquellos que buscan una versión sin gluten de un favorito clásico, esta receta es fácil de preparar, tardando solo un poco más de una hora en crear una comida saludable perfecta para el almuerzo, la cena o las reuniones. Ya sea intolerante al gluten o simplemente buscando diversificar su menú, este gyro wrap ofrece mucho tanto en sabor como en comodidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons salsa de soja sin gluten
- 1 lemon zumo de limón
- 4 dientes de ajo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pan plano sin gluten
- 2 tomates
- 1 pepino
- 1 cebolla morada
- 200 ml salsa tzatziki
- 4 medium patatas sin gluten
- 1 teaspoon pimentón
- 3 tablespoons aceite de vegetal
Instructions
En un tazón, combina aceite de oliva, salsa de soja sin gluten, jugo de limón, ajo picado, orégano seco, comino molido, sal y pimienta negra.
Corta los muslos de pollo en tiras y colócalos en la marinada. Cubre y refrigera durante al menos 20 minutos.
Precalienta tu horno a 220°C (428°F) para las papas fritas. Lava y corta las papas en tiras.
En un bol grande, mezcla las tiras de papas con aceite vegetal, sal y pimentón. Colócalas uniformemente en una bandeja para hornear.
Hornea las papas en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
Mientras tanto, calienta una sartén grill a fuego medio y cocina las tiras de pollo marinadas durante unos 8-10 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén completamente cocidas.
Prepara las verduras cortando los tomates, pepinos y cebolla roja en rodajas finas.
Caliente los panes planos sin gluten en otra sartén o en el horno envueltos en papel de aluminio durante unos minutos.
Para armar los gyros, extienda una cucharada de salsa tzatziki en cada pan pita. Cubra con pollo a la parrilla, rodajas de tomate, pepino y cebolla morada.
Dobla los panes planos para cerrar los rellenos y sirve inmediatamente con un lado de tus papas fritas caseras.
Nutrition Facts
Calories |
2606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.8 g | 174% | |
| Saturated Fat | 27.1 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 30.7 g | ||
| Cholesterol | 438 mg | 146% | |
| Sodium | 6299 mg | 274% | |
| Total Carbohydrate | 250.9 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 31.1 g | ||
| Protein | 115.4 g | 231% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 450 mg | 35% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 5161 mg | 110% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
