Wraps de Cordero al Estilo Souvlaki Keto
Disfruta de los deliciosos sabores de Grecia con este Keto Lamb Souvlaki Wrap, una perfecta variante baja en carbohidratos de un clásico mediterráneo. Tiernos trozos de cordero marinado se doran a la parrilla a la perfección, ofreciendo un bocado ahumado y jugoso impregnado de limón picante, ajo y fragantes hierbas como orégano y tomillo. Envuelto en tortillas cálidas aptas para keto, este plato satisfactorio está cubierto con tomates cherry frescos, pepino crujiente, cebolla roja picante, queso feta cremoso y una refrescante salsa de yogur griego mezclada con eneldo y menta. Listo en menos de una hora, esta receta colorida y rica en proteínas es ideal para quienes desean una comida saludable y sabrosa sin comprometer el sabor. ¡Perfecto para dietas keto, entusiastas de la comida mediterránea y cenas rápidas entre semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Paletilla de cordero
- 60 ml Aceite de oliva
- 30 ml Jugo de limón
- 3 pieces Dientes de ajo
- 1 tablespoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Tortillas amigables con la dieta Keto
- 150 grams Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 small Cebolla morada
- 100 grams Queso feta
- 100 grams Yogur griego
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 2 tablespoons Hierba menta fresca
Instructions
Corta el hombro de cordero en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón grande.
Agrega aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano seco, tomillo seco, sal y pimienta negra al cordero. Mezcla bien para cubrir uniformemente los trozos de cordero.
Cubre el bol y deja marinar el cordero durante al menos 20 minutos a temperatura ambiente, o hasta 2 horas en el refrigerador para obtener más sabor.
Mientras el cordero se está marinando, pica finamente los tomates cherry y el pepino. Corta en rodajas finas la cebolla morada y desmenuza el queso feta.
En un bol pequeño, mezcla el yogur griego, el eneldo fresco picado y la menta para hacer la salsa. Revuelve bien y refrigera hasta que sea necesario.
Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Enhebra los trozos de cordero marinados en los pinchos, dejando un poco de espacio entre cada pieza para una cocción pareja.
Asa las brochetas de cordero durante unos 10-15 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que la carne esté uniformemente dorada y cocida.
Calienta ligeramente las tortillas amigables con la dieta keto en un sartén seco o en el microondas para que queden flexibles.
Para armar los wraps, coloque unas cuantas piezas de cordero a la parrilla en cada tortilla, seguidas de una cucharada de tomates y pepinos picados, cebolla en rodajas y queso feta desmenuzado.
Rocía generosamente la salsa de yogur sobre el relleno.
Doble el envoltorio de manera segura y sírvalo de inmediato, disfrutando del envoltorio de cordero souvlaki keto fresco y sabroso.
Nutrition Facts
Calories |
2661 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 198.0 g | 254% | |
| Saturated Fat | 73.7 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 4788 mg | 208% | |
| Total Carbohydrate | 61.8 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 157.0 g | 314% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 1093 mg | 84% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 2843 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
