Wrap Vegano Saludable de Comida Completa
¿Estás buscando una comida rápida, nutritiva y deliciosa basada en plantas? ¡Este Wrap Vegano Saludable Whole Meal te brinda todo lo que necesitas en un bocado satisfactorio! ¡Repletos de garbanzos ricos en proteínas, vegetales frescos y coloridos como pimiento rojo, pepino y zanahoria, y aguacate cremoso, estos wraps son tan saludables como sabrosos! El aliño casero de tahini y limón añade un acabado zestoso y a nuez que une todos los ingredientes de forma magistral. Envueltos en tortillas integrales y cargados de espinacas tiernas y perejil fresco, esta receta no solo es vegana, sino que rebosa de vitaminas, fibra y texturas vibrantes. Listos en tan solo 20 minutos y perfectos para loncheras, cenas rápidas o como snacks para llevar, estos wraps son un imprescindible para cualquiera en busca de una comida equilibrada y basada en plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas de grano entero
- 1 cup Garbanzos, enlatados y escurridos
- 1 medium Pimiento rojo.
- 1 medium Pepino
- 1 medium Zanahoria
- 1 medium Aguacate
- 2 cups Espinacas tiernas
- 0.5 cup Perejil fresco
- 0.25 cup Tahini
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 small Diente de ajo, picado
- 3 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por preparar las verduras. Corte el pimiento rojo y el pepino en trozos pequeños. Ralle la zanahoria con un rallador. Corte el aguacate en tiras delgadas y ponga todas las verduras a un lado.
En un tazón, machaca ligeramente los garbanzos con un tenedor, dejando algunos enteros para dar textura.
Para hacer el aderezo, combine tahini, jugo de limón, ajo picado, agua, sal y pimienta negra en un tazón pequeño para mezclar. Bata hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Ajuste la consistencia agregando más agua si es necesario.
Coloca una tortilla de grano entero sobre una superficie limpia. Unta aproximadamente una cucharada de aderezo de tahini sobre la tortilla, dejando un pequeño espacio alrededor de los bordes.
Coloca un puñado de hojas de espinaca bebé sobre la mitad de la tortilla. Agrega un cuarto de los garbanzos machacados, pimiento, pepino, zanahoria y rodajas de aguacate. Espolvorea con perejil fresco.
Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enrolla firmemente de abajo hacia arriba para formar un envoltorio.
Repite el proceso con las tortillas y ingredientes restantes.
Una vez que todos los envoltorios estén armados, cortar cada envoltorio por la mitad en diagonal y servir inmediatamente.
Disfruta tus Wraps Veganos Saludables de Comida Completa como una comida nutritiva para el almuerzo o la cena.
Nutrition Facts
Calories |
384 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.2 g | 25% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 601 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 45.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 13.0 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1271 mg | 98% | |
| Iron | 5361.6 mg | 29786% | |
| Potassium | 733 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
