Wrap vegano de pollo y aguacate
¡Eleva tu rutina de la hora del almuerzo con este delicioso y nutritivo Wrap Vegano de Pollo y Aguacate! ¡Empacado con tiras de pollo a base de plantas ricas en proteínas, aguacate cremoso machacado con jugo de lima picante, y una mezcla de vibrantes vegetales como crocante pimiento rojo, pepino y cebolla morada, este wrap es a la vez sabroso y satisfactorio. Envuelto en tortillas integrales y adornado con mayonesa vegana y lechuga crujiente, cada mordida ofrece el equilibrio perfecto de texturas y sabores. Rápido de preparar en solo 20 minutos y personalizable con cilantro fresco opcional, estos wraps son ideales para una comida saludable y rápida. ¡Perfecto para veganos y cualquier persona que desee disfrutar de una receta fresca, rica en proteínas y a base de plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Envolturas de tortilla de trigo integral
- 1 cup Tiras de pollo a base de plantas
- 2 medium Aguacate
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 small Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 4 large Hojas de lechuga
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 4 tablespoons Mayonesa vegana
- 2 tablespoons Cilantro fresco (opcional)
Instructions
Comienza por preparar las verduras. Corta en tiras finas el pimiento rojo y el pepino. Pica finamente la cebolla morada. Ponlas a un lado.
Parte los aguacates por la mitad, quítales el hueso y sácale la pulpa con una cuchara en un tazón. Agrega jugo de limón, sal, pimienta negra y ajo en polvo. Machaca la mezcla con un tenedor hasta que esté suave y cremosa, y reserva.
Calienta un sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las tiras de pollo a base de plantas y cocina durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén calientes y ligeramente doradas.
Coloque las tortillas integrales planas en una superficie de trabajo limpia. Unte 1 cucharada de mayonesa vegana de manera uniforme sobre cada tortilla.
Coloca una hoja grande de lechuga en cada tortilla, luego distribuye uniformemente la mezcla de aguacate aplastado entre los wraps, extendiéndola sobre la lechuga.
Coloque encima del aguacate las tiras de pollo a base de plantas cocidas, seguido por rodajas de pimiento rojo, pepino y cebolla roja picada.
Si lo deseas, espolvorea cilantro fresco encima para darle sabor adicional.
Para enrollar los wraps, dobla los lados hacia adentro, luego enróllalos desde abajo hacia arriba, manteniendo todos los rellenos asegurados dentro.
Corta cada envoltura por la mitad en diagonal y sírvelas inmediatamente. ¡Disfruta de tu envoltura vegana de pollo y aguacate fresca y deliciosa!
Nutrition Facts
Calories |
406 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.0 g | 26% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 3 mg | 1% | |
| Sodium | 866 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 42.1 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 18.1 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 3.7 mg | 20% | |
| Potassium | 839 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
