Wrap vegano de Ezequiel
¡Eleva tu comida a base de plantas con este Vegano Envoltorio de Ezekiel lleno de nutrientes! Hecho con envoltorios integrales de Ezekiel, una cremosa capa de hummus y una vibrante mezcla de verduras frescas como pepino, pimiento, zanahoria, espinacas y aguacate, esta receta ofrece un crujido satisfactorio y un sabor irresistible en cada bocado. Rociados con un aderezo de tahini casero y espolvoreados con un toque de semillas de sésamo, estos envoltorios son tan deliciosos como nutritivos. Perfectos para un almuerzo rápido, un tentempié saludable o una cena ligera, esta receta no solo es vegana sino que también está cargada de fibra, grasas saludables y proteínas a base de plantas. Listos en solo 20 minutos y sin necesidad de cocinar, estos envoltorios son una forma sencilla de disfrutar de ingredientes frescos y naturales manteniendo la preparación de comidas simple y libre de estrés.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Wraps de Ezequiel
- 1 cup Hummus
- 1 medium Pepino
- 1 medium Pimiento morrón
- 1 large Zanahoria
- 1 large Aguacate
- 0.5 medium Cebolla morada
- 2 cups Hojas de espinacas
- 3 tablespoons Tahini
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
Instructions
Lava todas las verduras frescas cuidadosamente bajo agua fría.
Pela la zanahoria y, utilizando un rallador, ralla finamente. Reserva.
Corte los extremos del pepino y córtelo en rodajas finas.
Despepitar y cortar en rodajas finas el pimiento.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y córtalo en rodajas finas.
Corta la cebolla morada en rodajas finas.
En un tazón pequeño, prepara el aderezo de tahini mezclando tahini, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta negra. Revuelve hasta que quede suave y cremoso.
Coloque una envoltura plana en una superficie limpia y extienda aproximadamente 2 cucharadas de hummus de manera uniforme sobre toda la superficie.
Coloca un puñado de hojas de espinaca, seguido de pepinos en rodajas, pimientos morrones, zanahoria rallada, rodajas de aguacate y cebolla morada.
Rocía aproximadamente una cucharada de aderezo de tahini sobre las verduras en capas.
Espolvorea una pizca generosa de semillas de sésamo sobre los ingredientes.
Dobla cuidadosamente los lados del envoltorio y luego enróllalo firmemente de abajo hacia arriba para formar un wrap.
Repite el proceso de montaje para los wraps restantes.
Corta cada envoltura por la mitad en diagonal y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2085 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.7 g | 152% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3002 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 211.9 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 65.2 g | 233% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 72.3 g | 145% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3835 mg | 295% | |
| Iron | 16090.6 mg | 89392% | |
| Potassium | 3390 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
