Wrap vegano casero de kebab
Disfruta de los sabores atrevidos y a base de plantas de este Kebab Vegano Casero en una envoltura; ¡una comida rápida y llena de sabor perfecta para cualquier momento del día! Esta receta transforma simples ingredientes de despensa como garbanzos enlatados en delicias doradas y condimentadas con comino aromático, pimentón y ajo en polvo. Verduras frescas como pepino crujiente, tomate jugoso y lechuga crujiente añaden capas refrescantes de textura, mientras que una salsa cremosa de tahini y limón une todo con un toque ácido. Envueltos en tortillas de trigo integral suaves, estos sabrosos kebabs ofrecen una satisfactoria comida de mano que es rica en nutrientes y rebosa de encanto inspirado en la cocina mediterránea. Listos en solo 30 minutos, esta receta es ideal para los amantes de la comida saludable que buscan una deliciosa alternativa vegana a los kebabs tradicionales. ¡Perfecto para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Garbanzos enlatados
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Comino en polvo"
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Polvo de Chile
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 1 medium Cebolla Morada
- 1 medium Tomate
- 0.5 medium Pepino
- 4 leaves Lechuga
- 4 medium Tortillas de trigo integral
- 3 tablespoons Tahini
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Escurre y enjuaga los garbanzos a fondo bajo agua fría corriente. Sécalos con un paño de cocina limpio.
En un bol mediano, mezcla los garbanzos con aceite de oliva, ajo en polvo, comino en polvo, pimentón, chile en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que los garbanzos estén uniformemente cubiertos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega los garbanzos condimentados y cocina durante unos 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
Mientras se cocinan los garbanzos, corta en rodajas finas la cebolla morada, el tomate y el pepino. Lava y seca las hojas de lechuga.
En un tazón pequeño, bate juntos el tahini, el jugo de limón y el agua hasta que quede suave para hacer la salsa de tahini.
Calienta las tortillas en un sartén seco durante unos 30 segundos en cada lado o según las instrucciones del paquete hasta que estén flexibles.
Para armar los wraps, coloca una hoja de lechuga en cada tortilla. Divide uniformemente los garbanzos cocidos entre los wraps, seguido por rodajas de cebolla morada, tomate y pepino.
Rocía la salsa de tahini sobre los ingredientes, y luego enrolla la tortilla firmemente alrededor del relleno para formar un wrap.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus deliciosos kebabs envueltos veganos caseros!
Nutrition Facts
Calories |
1622 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.6 g | 96% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4892 mg | 213% | |
| Total Carbohydrate | 195.6 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 38.0 g | 136% | |
| Total Sugars | 32.3 g | ||
| Protein | 47.2 g | 94% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3869 mg | 298% | |
| Iron | 16084.9 mg | 89361% | |
| Potassium | 2049 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
