Wrap sin gluten de pollo y aguacate
Disfruta de la combinación perfecta de frescura y proteínas con nuestro Wrap de Pollo y Aguacate sin gluten, una opción de almuerzo o cena rápida y saludable cargada de sabor. Esta receta presenta tiernas piezas de pollo a la parrilla marinadas en aceite de oliva, sal y pimienta, acompañadas de rodajas cremosas de aguacate rociadas con jugo de limón para darle un toque extra. Colocadas en envolturas sin gluten junto a tomates cherry vibrantes, crujientes hojas verdes mixtas, cebolla morada y un chorrito de aderezo casero de mostaza y miel, cada bocado rebosa de bondad saludable. La adición de cilantro fresco aporta un toque herbal brillante, haciendo que estos wraps sean tanto nutritivos como irresistiblemente deliciosos. Lista en solo 30 minutos, esta receta es ideal para dietas sin gluten y constituye una comida perfecta para llevar o una cena ligera y satisfactoria. Palabras clave: receta de wrap sin gluten, wraps saludables de pollo, ideas de almuerzo con aguacate.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Envolturas sin gluten
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 pieces Aguacate
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 cup Tomates cherry
- 2 cups Hojas verdes variadas
- 0.5 cup Cebolla morada
- 0.25 cup Cilantro
- 1 tablespoon mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Miel
Instructions
Comience por marinar las pechugas de pollo. En un tazón, combine 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra. Cubra completamente las pechugas de pollo y reserve para marinar durante 10 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras. Parte y quita el hueso de los aguacates, luego córtalos en rodajas finas. Mezcla estas rodajas con 2 cucharadas de jugo de limón para evitar que se pongan marrones.
Corte los tomates cherry por la mitad y rebane finamente la cebolla morada. Pique el cilantro groseramente.
Precalienta un sartén grill o una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocina las pechugas de pollo marinadas durante unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Una vez cocidas, retíralas del sartén y déjalas reposar unos minutos antes de cortarlas en tiras finas.
En un tazón pequeño, mezcla 1 cucharada de mostaza de Dijon con 1 cucharada de miel para crear un aderezo.
Para armar el wrap, coloque un wrap sin gluten sobre una superficie plana. Cubra con un puñado de verduras variadas, unas cuantas rodajas de pollo a la parrilla, rodajas de aguacate, tomates cherry y cebolla morada. Rocíe una cucharada del aderezo de mostaza y miel y espolvoree con cilantro.
Enrolla el wrap firmemente doblando los lados y luego enrollando desde abajo hacia arriba. Asegura con un palillo si es necesario y repite el proceso para los wraps restantes.
Sirva los wraps de pollo y aguacate inmediatamente o envuélvalos en papel de aluminio para un almuerzo para llevar.
Nutrition Facts
Calories |
1733 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.4 g | 124% | |
| Saturated Fat | 14.9 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.4 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 4560 mg | 198% | |
| Total Carbohydrate | 149.0 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 32.6 g | 116% | |
| Total Sugars | 31.9 g | ||
| Protein | 84.9 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 3077 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
