Wrap sin gluten con pollo y verduras gratinadas
Eleve su hora de comer con estos deliciosos envoltorios de Pollo y Verduras con Queso sin Gluten, perfectos para un almuerzo o cena rápido y saludable. Repletos de tiernas tiras de pollo bien sazonadas, pimientos salteados, cebolla roja y espinacas marchitas, esta receta ofrece sabores audaces y texturas vibrantes. Envueltos en tortillas sin gluten suaves y rellenos de queso cheddar derretido, cada bocado es un equilibrio satisfactorio de proteínas abundantes, verduras frescas e indulgencia quesosa. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y un breve tiempo de cocción de 20 minutos, estos envoltorios fáciles de hacer son a la vez convenientes e irresistibles. Ideales para dietas sin gluten, son una opción fantástica para servir caliente y fresco a un grupo o disfrutar como una comida rápida entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas Sin Gluten
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pimiento Amarillo
- 1 small Cebolla morada
- 1 cup Hojas de espinaca
- 1 cup Queso Cheddar
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega las tiras de pollo y sazona con sal, pimienta negra y pimentón. Cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 6-7 minutos. Retira del sartén y reserva.
En la misma sartén, agregue la cucharada restante de aceite de oliva. Corte los pimientos rojos y amarillos, y la cebolla morada en tiras finas. Agréguelos a la sartén y saltee durante 5 minutos hasta que estén tiernos pero todavía ligeramente crujientes.
Añade las hojas de espinaca a la sartén y cocina por 2 minutos adicionales, solo hasta que se marchiten.
Coloque una tortilla sin gluten en una superficie plana. Espolvoree un poco de queso cheddar sobre la superficie de la tortilla.
Agrega una capa de pollo cocido, seguida por una porción de la mezcla de verduras salteadas.
Doble los lados de la tortilla sobre el relleno, luego enrolle desde abajo hacia arriba para asegurar el wrap.
Repite el proceso con las tortillas y rellenos restantes.
Calienta una sartén o plancha a fuego medio. Coloca cada wrap con la costura hacia abajo y cocina durante aproximadamente 2 minutos por lado hasta que estén dorados y el queso se haya derretido.
Retire del fuego, corte cada wrap por la mitad y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1693 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.8 g | 101% | |
| Saturated Fat | 27.5 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 4928 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 141.7 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 104.3 g | 209% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 744 mg | 57% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2226 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
