Wrap de Zanahoria sin Soja
¡Ilumina tu hora de comer con el irresistible Wortelwrap sin soja! Este envoltorio saludable y vibrante a base de zanahoria combina ingredientes cargados de nutrientes para ofrecer sabor, textura y nutrición en cada bocado. Elaborados con zanahorias recién procesadas, huevos y semillas de lino molidas, estos envoltorios sin gluten y sin soja ofrecen una alternativa única al pan tradicional o las tortillas. Perfectamente equilibrados con puré cremoso de aguacate, pepino crujiente, espinacas frescas y tiras crujientes de pimiento rojo, ¡cada bocado estalla con frescura y vitalidad—ideal para almuerzos rápidos o tentempiés portátiles! Listos en solo 30 minutos, esta receta nutritiva es tan versátil como encantadora, satisfaciendo a los amantes de una alimentación a base de plantas y a cualquiera que anhele una comida saludable.
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 3 large Zanahorias
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Semillas de lino molidas
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 medium Aguacate
- 1 cup Hojas de espinaca
- 0.5 medium Pepino
- 0.5 medium Pimiento rojo
- 1 teaspoon Jugo de limón
Instructions
Pela y corta las zanahorias en trozos grandes. Agrégalas a un procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una textura fina, similar al arroz.
Transfiera las zanahorias procesadas a un tazón grande. Agregue los huevos, linaza molida, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Mezcle hasta que los ingredientes se combinen completamente en una mezcla cohesiva.
Precalienta un sartén antiadherente o una crepera a fuego medio.
Coloque aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de zanahoria en la sartén. Extiéndala uniformemente usando el dorso de una cuchara para formar un wrap fino y circular. Cocine durante 2-3 minutos, luego déle la vuelta con cuidado y cocine el otro lado durante otros 2 minutos. Repita con la mezcla restante para hacer un total de 4 wraps.
Mientras las envolturas se enfrían ligeramente, prepara el relleno. Corta el pepino y el pimiento rojo en tiras delgadas. Saca la pulpa del aguacate y machácala en un bol pequeño, luego mezcla con el jugo de limón y una pizca de sal si lo deseas.
Para armar, extiende una capa de aguacate machacado en cada envoltura de zanahoria. Coloca hojas de espinaca fresca, rodajas de pepino y tiras de pimiento rojo por encima.
Enrolle cada envoltura firmemente, asegurándola con un palillo si es necesario. Cortar por la mitad y servir de inmediato, o envolver en papel pergamino para comidas para llevar.
Nutrition Facts
Calories |
317 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.5 g | 28% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 652 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 23.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 117 mg | 9% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 1063 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
