Wrap de Zanahoria Bajo en Carbohidratos
Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con esta receta de Low Carb Wortelwrap, una alternativa deliciosa y sin gluten repleta de ingredientes saludables. Elaborados con zanahorias ralladas, harina de almendra y especias frescas, estos envoltorios tiernos ofrecen un ligero dulzor y una buena cantidad de fibra. Fáciles de preparar en solo 30 minutos, estos envoltorios versátiles se hornean hasta la perfección dorada, ofreciendo la base ideal para tus rellenos bajos en carbohidratos favoritos. Ya sea que estés organizando tus comidas o buscando una opción de almuerzo rápida, estos envoltorios de zanahoria son una elección satisfactoria y sin remordimientos que se complementa maravillosamente con aderezos sabrosos o llenos de verduras. Ideal para los amantes de la cocina amigable con keto, sin gluten y baja en carbohidratos, esta receta rica en nutrientes se convertirá sin duda en un básico, ¡agregando un toque vibrante a tu plato!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams zanahorias
- 50 grams harina de almendra
- 2 large huevos
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pela y ralla finamente las zanahorias con un rallador de caja o procesador de alimentos.
Coloque las zanahorias ralladas en un paño de cocina limpio y exprima la mayor cantidad de líquido posible para evitar que el envoltorio se vuelva húmedo.
En un tazón, mezcla las zanahorias ralladas, la harina de almendra, los huevos, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta formar una masa cohesiva tipo masa.
Divide la mezcla en 4 porciones iguales (o más para wraps más pequeños). Coloque cada porción en la bandeja de hornear preparada y presiónelas para que queden planas en discos redondos y delgados, de aproximadamente 5-6 pulgadas de diámetro.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los wraps estén firmes y ligeramente dorados en los bordes.
Con cuidado, saca los wraps del horno y déjalos enfriar unos minutos en la bandeja antes de transferirlos a un plato.
Utiliza los wraps inmediatamente como base para tus rellenos favoritos, o guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
680 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.2 g | 63% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1530 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 40.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 26.1 g | 52% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 265 mg | 20% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1105 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
