Wrap de Tocino y Huevo Vegetariano
Comience su día con este envuelto de Vegetarian Bacon and Egg, rico en proteínas, ¡una versión saludable de un favorito clásico! Presenta huevos revueltos esponjosos cocinados a la perfección, tiras crujientes de tocino vegetariano, aguacate cremoso y una fresca mezcla de espinacas y tomates, todo envuelto en tortillas de trigo integral calientes. Con un tiempo de preparación de solo 10 minutos, es una opción fácil para el desayuno o almuerzo en las mañanas ocupadas. ¡Personalízalo con queso rallado opcional para una capa extra de sabor! Perfecto para vegetarianos y aquellos que buscan incorporar más opciones a base de plantas en su dieta, este versátil envuelto es abundante, nutritivo y rebosante de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons leche
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 6 pieces tiras de beicon vegetariano
- 3 pieces tortillas de trigo integral
- 1 cup hojas de espinaca fresca
- 1 medium, sliced tomate
- 1 medium aguacate
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 cup queso rallado (opcional)
Instructions
En un tazón mediano, batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina, revolviendo suavemente, hasta que los huevos estén ligeramente revueltos y cocidos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar el aceite de oliva restante y cocinar las tiras de tocino vegetariano siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén crujientes. Retirar y reservar.
Calienta las tortillas colocándolas en un sartén seco a fuego medio por unos 30 segundos de cada lado, o envuélvelas en un paño húmedo y caliéntalas en el microondas por 20 segundos.
Corta el aguacate a la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un tazón. Tritura con un tenedor hasta que quede suave.
Para armar cada wrap, extiende una capa de aguacate machacado sobre una tortilla. Cubre con un puñado de hojas de espinacas frescas, rodajas de tomate, huevos revueltos, tocino vegetariano crujiente y un poco de queso rallado si lo deseas.
Dobla los lados de la tortilla y enróllala firmemente para encerrar el relleno.
Corte por la mitad y sirva de inmediato. ¡Disfrute de su envuelto vegetariano de tocino y huevo!
Nutrition Facts
Calories |
1843 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.0 g | 156% | |
| Saturated Fat | 30.4 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 807 mg | 269% | |
| Sodium | 5494 mg | 239% | |
| Total Carbohydrate | 116.5 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 26.8 g | 96% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 73.9 g | 148% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 784 mg | 60% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 2076 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
