Wrap de Tocino y Huevo sin Lácteos
Comienza tu día con este saludable y satisfactorio envuelto de Tocino y Huevo sin lácteos, ¡un favorito del desayuno que es nutritivo y indulgente! ¡Lleno de huevos revueltos esponjosos enriquecidos con un chorrito de leche de almendra, crujiente tocino sin lácteos, cremoso aguacate machacado y espinacas tiernas, todo envuelto en una tortilla integral abundante, este plato ofrece un equilibrio perfecto de sabores y texturas! La adición de jugosos tomates cherry agrega un toque de dulzura, mientras que la preparación y cocción fáciles en 25 minutos lo hacen ideal para las mañanas ajetreadas. Ya sea que busques un desayuno rápido sin lácteos, una receta de brunch, o una comida portátil para llevar, este envuelto rico en proteínas seguramente se convertirá en un nuevo favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices panceta sin lácteos
- 4 huevos
- 2 tablespoons leche de almendra sin endulzar
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 8-inch tortillas de trigo integral
- 1 small aguacate maduro
- 6 pieces tomates cherry
- 1 cup espinacas bebé
Instructions
Comienza cocinando el tocino sin lácteos. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega las rebanadas de tocino. Cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén crujientes. Retira y coloca sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
En un tazón, bate los huevos junto con la leche de almendras, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Limpia la sartén, añade el aceite de oliva y calienta a fuego medio-bajo. Vierte la mezcla de huevo en la sartén y revuelve suavemente hasta que los huevos estén cuajados pero aún húmedos, aproximadamente 4 minutos.
Mientras tanto, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, saca la pulpa en un tazón y machácala con un tenedor. Corta los tomates cherry por la mitad.
Coloca cada tortilla plana en una superficie limpia. En el centro de cada tortilla, extiende la mitad del aguacate machacado.
Distribuye los huevos revueltos de manera uniforme entre las tortillas, colocándolos sobre la pasta de aguacate.
Coloca las tiras de tocino crujiente, los tomates cherry partidos por la mitad y las espinacas baby de manera uniforme sobre los huevos.
Dobla los lados de cada tortilla y luego enrolla firmemente de abajo hacia arriba para formar un envoltorio.
Corta cada wrap por la mitad y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1086 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.4 g | 90% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 780 mg | 260% | |
| Sodium | 2928 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 65.6 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 49.0 g | 98% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 307 mg | 24% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1529 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
