Wrap de Souvlaki de Cordero Bajo en Grasa
Disfruta del Mediterráneo sin las calorías adicionales con esta receta de "Wrap de Souvlaki de Cordero Bajo en Grasa," una versión saludable de un clásico adorado. Con trozos tiernos de pierna de cordero magra marinados y a la parrilla a la perfección, este plato rebosa de sabores intensos de ajo, orégano, comino y una marinada vigorizante a base de yogur. Envuelto en tortillas de trigo integral y acompañado de verduras crujientes como pepino, tomate y cebolla morada, cada bocado ofrece un toque refrescante. Una cucharada de salsa Tzatziki baja en grasa une todos los sabores, haciéndolo irresistible, ligero y satisfactorio. Rápido de preparar y perfecto para la preparación de comidas, este wrap de souvlaki sin culpa es una elección ideal para un almuerzo o cena nutritivos. ¡Perfecto para los amantes de la cocina griega y la alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pierna de cordero magra, deshuesada y cortada en cubos
- 120 grams Yogur griego sin grasa
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Tortillas de trigo integral
- 0.5 piece Pepino en rodajas
- 2 pieces Tomates, en cubos
- 0.5 piece Cebolla morada en rodajas finas
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 120 grams Salsa Tzatziki baja en grasa
Instructions
En un tazón grande, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el orégano seco, el comino molido, la sal y la pimienta negra para crear la marinada.
Agrega el cordero cortado en cubos al adobo, mezclando bien para asegurarte de que todas las piezas estén cubiertas. Cubre y refrigera por al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los trozos de cordero marinados en los pinchos (si usas pinchos de madera, remójalos en agua durante 30 minutos antes de asar).
Asa las brochetas de cordero durante unos 10-15 minutos, dándoles vuelta ocasionalmente, hasta que el cordero esté cocido por dentro y ligeramente dorado por fuera.
Calienta las tortillas integrales en la parrilla o en el microondas por unos segundos hasta que estén flexibles.
Arma los wraps de souvlaki colocando una hoja de lechuga en cada wrap, seguido por rodajas de pepino, tomates picados y rodajas de cebolla morada.
Retire el cordero de las brochetas y divídalo entre los wraps. Cubra con una generosa cucharada de salsa Tzatziki baja en grasa.
Doble los wraps y sírvalos inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1903 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.6 g | 96% | |
| Saturated Fat | 23.0 g | 115% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 410 mg | 136% | |
| Sodium | 2839 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 115.2 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 181.5 g | 363% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 557 mg | 43% | |
| Iron | 19.8 mg | 110% | |
| Potassium | 3254 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
