Wrap de Souvlaki de Cordero Alto en Proteínas
Disfruta de los sabores intensos del Mediterráneo con este envoltijo de Souvlaki de Cordero Alto en Proteínas, una opción deliciosa y nutritiva perfecta para el almuerzo o la cena. El suave y jugoso cordero de paleta se marina en una mezcla picante de aceite de oliva, ajo, jugo de limón, orégano y tomillo, luego se cocina a la parrilla hasta la perfección para obtener un acabado ahumado y carbonizado. Combinado con verduras frescas como pepino, tomate y cebolla morada, salsa tzatziki cremosa y queso feta desmenuzado y tangy, todo envuelto en una suave pita integral, este envoltijo es tan satisfactorio como saludable. Lleno de proteínas y sabores vibrantes, esta receta rápida y fácil funciona maravillosamente para la preparación de comidas o como festín de noche entre semana. Perfectamente equilibrado y lleno de textura, este plato de inspiración griega rápidamente se convertirá en uno de tus favoritos en tu rotación de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams paletilla de cordero deshuesada
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 wraps integrales o pan de pita
- 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 2 tomates, cortados en cuadritos
- 1 pepino, cortado en cubitos
- 1 cup salsa tzatziki
- 100 grams queso feta desmenuzado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
1. Corta el cordero sin hueso en cubos de 1 pulgada y colócalo en un bol mediano.
2. En un tazón pequeño aparte, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, orégano, tomillo, sal y pimienta negra.
3. Vierta el adobo sobre los trozos de cordero, asegurándose de que estén bien cubiertos. Cubra el recipiente y refrigere durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener el mejor sabor.
4. Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio-alto.
5. Ensarta los trozos de cordero marinados en los pinchos.
6. Cocine las brochetas de cordero a la parrilla durante aproximadamente 8-10 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el cordero esté cocido por completo y bien dorado por fuera.
7. Mientras el cordero se está cocinando a la parrilla, calienta las tortillas de trigo integral o pan pita en el horno o en un sartén seco.
8. Una vez que el cordero esté cocido, retírelo de la parrilla y déjelo reposar unos minutos.
9. Para armar cada wrap, coloca un wrap o pita caliente en un plato de servir.
10. Extiende una cantidad generosa de salsa tzatziki sobre la envoltura.
11. Agrega unas rodajas de cebolla, tomate picado, trozos de pepino y queso feta desmoronado.
12. Retira los trozos de cordero de las brochetas y coloca unos cuantos trozos en cada envoltura.
13. Espolvorear con perejil fresco picado.
14. Doble la envoltura sobre el relleno y sirva de inmediato. ¡Disfrute de su delicioso wrap de cordero souvlaki alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2768 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 191.7 g | 246% | |
| Saturated Fat | 67.2 g | 336% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 475 mg | 158% | |
| Sodium | 5721 mg | 249% | |
| Total Carbohydrate | 154.2 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 21.1 g | ||
| Protein | 140.7 g | 281% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 939 mg | 72% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 2952 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
