Wrap de Souvlaki de Cordero
Disfruta de los irresistibles sabores de la cocina mediterránea con nuestra receta de "Lamb Souvlaki Wrap": una armonía perfecta de cordero tierno y marinado, verduras frescas y tzatziki cremoso, todo envuelto en un pan de pita cálido y esponjoso. Marinado en una mezcla fragante de aceite de oliva, ajo, jugo de limón, orégano, comino y cilantro, el cordero se asa a la perfección para obtener un acabado jugoso y carbonizado. Cada wrap rebosa con vibrantes rodajas de pepino, tomate, pimiento rojo y cebolla roja, coronadas con un toque de perejil fresco para un sabor refrescante. Ideal para el almuerzo, la cena o una sabrosa comida para llevar, este plato inspirado en la cocina griega combina aromas atrevidos y texturas reconfortantes en cada bocado. Fácil de preparar en menos de una hora, esta receta es un éxito que lleva la auténtica delicia mediterránea directamente a tu mesa. ¡Perfecto para los amantes de los wraps saludables y sabrosos y del auténtico souvlaki griego!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams paletilla de cordero
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón fresco
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pan de pita
- 1 cup salsa tzatziki
- 2 tomates, rebanados
- 1 cebolla morada, en rodajas finas.
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 1 pepino en rodajas finas
- 1 pimiento rojo, en rodajas
Instructions
1. Corta el hombro de cordero en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón grande.
2. En un recipiente aparte, combina aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo picado, orégano seco, comino molido, cilantro molido, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada.
3. Vierte el adobo sobre los cubos de cordero, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos, permitiendo que los sabores se infusionen.
Mientras el cordero se está marinando, prepara las verduras: corta los tomates, la cebolla, el pepino y el pimiento rojo. Reserva.
5. Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
6. Ensarta los cubos de cordero marinados en los pinchos.
7. Cocine las brochetas de cordero a la parrilla durante unos 8-10 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el cordero esté cocido y tenga una apariencia ligeramente carbonizada.
8. Retire el cordero de la parrilla y déjelo reposar unos minutos.
9. Calienta los panes de pita en la parrilla por aproximadamente 1 minuto por cada lado o hasta que estén suaves y flexibles.
10. Arma los wraps extendiendo un poco de salsa tzatziki sobre cada pita.
11. Coloque rodajas de tomate, pepino, cebolla morada y pimiento rojo encima de la salsa.
12. Retira el cordero de los pinchos y coloca unas cuantas piezas en cada pan pita.
13. Espolvorear perejil picado sobre el cordero y las verduras.
14. Dobla el pan de pita sobre el relleno para formar un wrap y sírvelo de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2922 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.4 g | 238% | |
| Saturated Fat | 61.7 g | 308% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.8 g | ||
| Cholesterol | 517 mg | 172% | |
| Sodium | 4871 mg | 212% | |
| Total Carbohydrate | 170.4 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 147.5 g | 295% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 554 mg | 43% | |
| Iron | 23.0 mg | 128% | |
| Potassium | 3415 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
