Wrap de Shawarma de Res Whole30
¡Eleva tu juego de preparación de comidas con este sabroso envoltorio de Shawarma de Carne para Whole30! Jugoso y finamente rebanado de solomillo de res marinado en una mezcla fragante de comino, cilantro, pimentón, cúrcuma y canela, luego cocinado rápidamente a la perfección para obtener un centro audaz y especiado. Acogido en hojas crujientes de lechuga y acompañado con cebolla morada fresca, tomates jugosos, pepino crujiente y un toque de perejil, este envoltorio saludable es una vuelta de tuerca libre de granos, gluten y lácteos al clásico shawarma. Listo en menos de 40 minutos y rebosante de sabores inspirados en el Mediterráneo, es perfecto para una cena saludable de lunes a viernes o un almuerzo amigable para la preparación de comidas. ¡Satisface tus antojos de shawarma mientras te mantienes fiel al Whole30 con esta vibrante y nutritiva receta!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams solomillo de ternera en rodajas finas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón molido
- 0.5 teaspoon cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 3 cloves ajo picado
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 pieces hojas grandes de lechuga
- 1 cebolla morada, en rodajas finas
- 1 tomate, en cubitos
- 0.5 pepino en rodajas
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, comino, cilantro, pimentón, cúrcuma, canela, pimienta de cayena, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta negra. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Agrega la carne de res en rodajas finas al tazón y revuelve para cubrir completamente. Cubre y deja marinar en el refrigerador por lo menos 1 hora, preferiblemente durante la noche para obtener sabores más intensos.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las rodajas de carne marinada en lotes si es necesario, y cocina por unos 5-7 minutos hasta que estén doradas y cocidas por completo, revolviendo ocasionalmente.
Mientras la carne se está cocinando, prepara las verduras frescas. Lava y seca las hojas de lechuga, y ponlas a un lado. Corta la cebolla roja en rodajas, corta el tomate en dados y corta el pepino en rodajas.
Una vez que la carne esté cocida, retírela del fuego y déjela reposar unos minutos.
Arma los wraps colocando una hoja grande de lechuga en un plato. Agrega algunas rebanadas de carne cocida, cebolla morada en rodajas, tomate picado, pepino en rodajas y espolvorea perejil picado.
Enrolle la hoja de lechuga para envolver el relleno y asegure con un palillo si es necesario.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su envuelto de carne de res al estilo shawarma Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.2 g | 135% | |
| Saturated Fat | 34.7 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 2700 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 24.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 135.8 g | 272% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 253 mg | 19% | |
| Iron | 19.9 mg | 111% | |
| Potassium | 2933 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
