Wrap de Pollo y Aguacate Sin Lácteos y Bajo en Carbohidratos
Eleva tu almuerzo con este irresistible Wrap de Pollo y Aguacate bajo en Carbohidratos y sin Lácteos, una receta rápida y saludable repleta de ingredientes frescos y vibrantes sabores. Tierno pechuga de pollo cocinada en sartén sazonada con una fragante mezcla de ajo en polvo, pimentón y aceite de oliva que se combina maravillosamente con un puré cremoso de aguacate y cilantro con un toque de lima. Envuelto en una hoja de lechuga crujiente y envuelto en tortillas suaves bajas en carbohidratos, cada bocado es una perfecta armonía de texturas y sabores. Con un toque de frescura de tomates roma picados y listo en solo 30 minutos de preparación a plato, este satisfactorio wrap es ideal para las noches ocupadas entre semana o para la preparación de comidas. ¡Las adaptaciones sin gluten son muy fáciles, convirtiéndolo en una excelente opción para cualquiera que busque un tratamiento simple, bajo en carbohidratos y sin lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large aguacate
- 1 medium lima
- 2 tablespoons hojas de cilantro
- 4 pieces tortillas bajas en carbohidratos
- 1 medium tomate roma
- 4 pieces hojas de lechuga
Instructions
Calienta una sartén grill o comal a fuego medio-alto.
Corta horizontalmente las pechugas de pollo en filetes más delgados para que se cocinen de manera uniforme.
En un tazón, combina aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Añade las pechugas de pollo al tazón y cúbrelas uniformemente con la mezcla de especias en ambos lados.
Cocina el pollo en la sartén precalentada durante aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, o hasta que esté completamente cocido y no haya partes rosadas en su interior.
Saca el pollo de la sartén y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras finas.
Mientras el pollo está reposando, prepara la mezcla de aguacate. Parte el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara en un bol.
Tritura el aguacate con un tenedor hasta que quede suave. Exprime el jugo de la lima sobre el aguacate y mezcla bien. Agrega el cilantro picado.
Pica el tomate roma en cubos pequeños y agrégalo al puré de aguacate. Mezcla suavemente.
Para armar los wraps, coloca una tortilla baja en carbohidratos plana en una superficie limpia. Coloca una hoja de lechuga en el centro.
Esparce una cucharada generosa de la mezcla de aguacate en la hoja de lechuga.
Cubrir con unas tiras de pechuga de pollo cocida.
Enrolla la tortilla firmemente alrededor del relleno, metiendo los lados a medida que avanzas.
Repite con las tortillas restantes y el relleno.
Corta cada envoltura por la mitad si lo deseas y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1264 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.8 g | 96% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.5 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 3212 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 93.6 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 58.8 g | 210% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 94.3 g | 189% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 530 mg | 41% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 2632 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
