Wrap de Pollo y Aguacate sin Lácteos
Disfruta del equilibrio perfecto de sabores frescos e ingredientes saludables con esta receta de Wrap de Pollo y Aguacate sin lácteos, diseñada para aquellos que buscan una comida vibrante y nutritiva libre de lácteos. El pollo tierno y marinado a la parrilla sazonado con ajo y comino se combina perfectamente con aguacate cremoso machacado con lima chispeante y cilantro fragante. Lechuga romana crujiente, dulces pimientos rojos y un toque de cebolla morada añaden capas de textura y frescura, todo envuelto cómodamente en tortillas de harina sin lácteos. Listos en tan solo 30 minutos, estos wraps son ideales para un almuerzo rápido o una cena satisfactoria, ofreciendo una opción rica en proteínas y compatible con el gluten que deleitará tu paladar. ¡Perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud, los preparadores de comidas o cualquiera que antoje una comida de mano atrevida pero refrescante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 pieces aguacates grandes
- 1 piece lima
- 0.25 cup hojas de cilantro fresco
- 4 pieces tortillas de harina (grandes, sin lácteos)
- 4 leaves lechuga romana
- 1 medium pimiento rojo bell
- 0.5 medium cebolla morada
Instructions
Empieza preparando el pollo. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el comino molido, la sal y la pimienta negra.
Frota esta mezcla uniformemente sobre ambos pechugas de pollo y deja marinar mientras preparas los otros ingredientes.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Asa las pechugas de pollo durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C). Retira el pollo de la parrilla y deja que repose unos minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Mientras el pollo se está cocinando a la parrilla, prepara las verduras. Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso, saca la pulpa en un tazón y aplasta con un tenedor. Exprime el jugo del limón sobre el aguacate aplastado y mezcla con cilantro picado para añadir sabor. Deja a un lado.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas y corta la cebolla morada en rodajas finas. Lava y seca las hojas de lechuga romana.
Para armar los wraps, calienta ligeramente las tortillas de harina en un sartén seco o en el microondas para que queden más flexibles.
Coloca cada tortilla plana y extiende una cucharada generosa de la mezcla de aguacate en el centro.
Coloca las tiras de pollo a la parrilla en la parte superior del puré de aguacate, seguidas por una hoja de lechuga romana, tiras de pimiento morrón rojo y rodajas de cebolla roja.
Enrolla cuidadosamente la tortilla alrededor del relleno, comenzando desde un borde, doblando los lados mientras avanzas para formar un envoltorio ordenado y firme.
Corta el wrap en diagonal por la mitad y sirve de inmediato. ¡Disfruta tu delicioso wrap de pollo y aguacate sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1571 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.4 g | 129% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 1499 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 59.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 34.2 g | 122% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 120.3 g | 241% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 196 mg | 15% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 3509 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
