Wrap de Pollo y Aguacate para Whole30
Eleve tu alimentación saludable con esta sabrosa receta de Whole30 de Wrap de Pollo y Aguacate, una combinación perfecta de pollo rico en proteínas, aguacate cremoso y lima picante, todo envuelto en hojas crujientes de lechuga. Aderezado con una deliciosa mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, la jugosa pechuga de pollo se combina con un puré de aguacate vibrante con tomates cherry y cilantro fresco para darle un toque refrescante. Estos wraps no solo son sin gluten y aptos para la dieta keto, sino también sin lácteos y cumplen con las pautas de Whole30, convirtiéndolos en la elección ideal para aquellos que buscan una comida nutritiva y baja en carbohidratos. Rápidos de preparar en solo 30 minutos, estos wraps son perfectos para un almuerzo ligero, preparación de comidas o un snack libre de culpa que es tan satisfactorio como saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 whole Aguacates grandes
- 8 pieces Hojas de lechuga (grandes)
- 1 whole Limón
- 1 cup Tomates cherry
- 0.25 cup Cilantro fresco
Instructions
Comienza preparando el pollo. Frota las pechugas de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, luego sazona con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina por 6-7 minutos de cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Una vez cocido, retira de la sartén y deja reposar por unos minutos.
Mientras el pollo está reposando, prepara los otros ingredientes. Parte los aguacates por la mitad, retira las semillas y pela la pulpa en un tazón. Tritura el aguacate con un tenedor hasta que quede suave. Exprime el jugo de lima sobre el aguacate y mezcla bien para evitar que se oxide.
Corta los tomates cherry por la mitad y pica finamente el cilantro fresco. Agrega los tomates y el cilantro al aguacate machacado y mezcla bien.
Corta el pollo reposado en tiras finas.
Para armar el wrap, coloca una hoja grande de lechuga sobre una superficie plana. Extiende una cantidad generosa de la mezcla de aguacate sobre la lechuga.
Coloca varias rodajas de pollo sobre la mezcla de aguacate.
Enrolla la hoja de lechuga para envolver el relleno, metiendo los lados mientras enrollas para formar un wrap seguro.
Repite el proceso con las hojas de lechuga restantes y los rellenos hasta que se hayan armado todos los wraps. Sirve de inmediato para disfrutar del mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
1562 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.6 g | 129% | |
| Saturated Fat | 16.6 g | 83% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 2680 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 56.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 34.9 g | 125% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 120.6 g | 241% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 3798 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
