Wrap de Pollo y Aguacate Bajo en Carbohidratos Keto
¡Satisface tus antojos sin abandonar tu estilo de vida keto con este delicioso wrap de pollo y aguacate bajo en carbohidratos! Repleto de proteínas y grasas saludables, esta receta presenta pechuga de pollo tierna y sazonada, aguacate machacado cremoso, tocino crujiente y jugosos tomates cherry, todo envuelto en hojas de lechuga romana crujientes, la alternativa perfecta baja en carbohidratos a los wraps tradicionales. Rápido de preparar (¡solo 30 minutos en total!) y lleno de sabores frescos, este wrap es ideal para el almuerzo, la cena o una comida conveniente para llevar. Con pocos carbohidratos y máximo sabor, es una opción saludable que no escatima en indulgencia. ¡Combínalo con una ensalada lateral o disfrútalo solo, y no extrañarás el pan! Perfecto para dietas keto, paleo o sin gluten, esta receta seguramente se convertirá en una favorita en tu repertorio bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechuga de pollo
- 1 large aguacate
- 6 hojas de lechuga romana
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 teaspoons jugo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 10 pieces tomates cherry
- 4 slices panceta
Instructions
Comienza sazonando las pechugas de pollo con sal, pimienta negra y ajo en polvo en ambos lados.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las pechugas de pollo a la sartén. Cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el pollo esté completamente cocido.
Mientras el pollo se cocina, corta el aguacate en cubitos y colócalo en un tazón. Agrega jugo de limón, una pizca de sal, y machaca ligeramente hasta alcanzar la consistencia deseada.
Corta los tomates cherry por la mitad y reserva.
Cocine las lonchas de tocino en una sartén aparte a fuego medio hasta que estén crujientes. Retire de la sartén y coloque sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Una vez que el pollo esté cocido, déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras.
Para armar el wrap, coloca dos hojas de lechuga romana superpuestas ligeramente en una superficie plana.
Comience colocando las tiras de pollo en rodajas, seguido por cucharadas de aguacate machacado y tomates cherry cortados por la mitad.
Desmenuza el tocino por encima y envuelve la lechuga alrededor del relleno para cerrarlo completamente.
Sirva inmediatamente o envuelva firmemente en papel pergamino para una comida para llevar fácil.
Nutrition Facts
Calories |
991 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.8 g | 82% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 238 mg | 79% | |
| Sodium | 2536 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 28.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 84.6 g | 169% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 2393 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
