Wrap de Pollo y Aguacate Alto en Proteínas sin Lácteos
Eleva tu almuerzo con este Wrap de Pollo y Aguacate Alto en Proteínas y Libre de Lácteos, una receta fácil y nutritiva que rebosa de sabores frescos e ingredientes saludables. ¡Esta envoltura está repleta de pollo a la parrilla magro sazonado a la perfección, aguacate cremoso machacado con un toque de jugo de limón, y rodajas crujientes de tomate y pepino, creando un equilibrio perfecto entre proteínas y grasas saludables! Envuelto en una tortilla integral robusta y finalizado con una capa crujiente de lechuga, es libre de lácteos, portátil, e ideal para preparar comidas con anticipación o disfrutar como una comida rápida entre semana. ¡Listo en solo 35 minutos, este platillo satisfactorio pero ligero es una opción excelente para los entusiastas del fitness o cualquiera que busque un bocado limpio y sabroso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 2 aguacates grandes
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tomates grandes
- 1 pepino
- 4 hojas de lechuga
- 4 tortillas de grano entero
Instructions
Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el pimentón para hacer una marinada.
Frota la marinada sobre las pechugas de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Asa las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén completamente cocidas y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Retira de la parrilla y deja reposar durante 5 minutos.
Mientras el pollo está reposando, corta los aguacates por la mitad, quita el hueso, y saca la pulpa en un bol mediano. Machaca el aguacate suavemente con un tenedor, dejándolo ligeramente troceado.
Agrega el jugo de limón al aguacate machacado para evitar que se ponga oscuro y mezcla bien.
Corta los tomates y pepinos en rodajas finas.
Corta las pechugas de pollo reposadas en tiras delgadas.
Para armar el wrap, coloca una tortilla integral plana en una superficie limpia. Unta un cuarto del aguacate machacado de manera uniforme sobre la tortilla.
Coloca una hoja de lechuga, unas rodajas de tomate y pepino, y unas tiras de pollo.
Enrolla la tortilla firmemente en un wrap, doblando los lados para asegurar el relleno.
Repite los pasos de armado con las tortillas restantes.
Sirve los wraps inmediatamente o envuélvelos con fuerza en papel de aluminio para una comida portátil.
Nutrition Facts
Calories |
2230 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.5 g | 149% | |
| Saturated Fat | 19.7 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 3553 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 145.9 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 45.3 g | 162% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 169.7 g | 339% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 336 mg | 26% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 4702 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
