Wrap de pollo y aguacate alto en proteínas sin gluten
Eleve tu almuerzo con este envuelto de pollo y aguacate alto en proteínas y libre de gluten, una receta saludable y llena de sabor. Este delicioso platillo incluye tierna pechuga de pollo marinada, una cremosa salsa de aguacate y limón, y lechuga crujiente, todo envuelto en suaves tortillas sin gluten. Perfecto para aquellos que buscan una comida nutritiva y saciante. La salsa de aguacate, enriquecida con yogur griego y cilantro fresco, le da una cremosidad picante e irresistible, mientras que su alto contenido en proteínas lo hace ideal para recuperarse después del entrenamiento o como cena equilibrada entre semana. Con una preparación rápida y ensamblaje sencillo, este envuelto es una opción ideal para días ocupados sin comprometer el sabor. ¡Sírvelo cortado para una presentación hermosa y disfruta de una comida fácil y llena de nutrientes y sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas sin gluten
- 400 grams Pechuga de pollo
- 2 medium Aguacate
- 100 grams Yogur griego
- 1 medium Limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Cilantro
- 0.5 small Cebolla morada
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 leaves Hojas de lechuga
Instructions
Comienza por marinar el pechuga de pollo. En un recipiente, agrega 1 cucharada de aceite de oliva, 0.5 cucharadita de sal, 0.5 cucharadita de pimienta negra y 0.5 cucharadita de ajo en polvo. Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y añádelas al recipiente. Mezcla bien para cubrir el pollo completamente y déjalo marinar durante al menos 15 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara la salsa de aguacate. Sacar la pulpa de los aguacates en un tazón aparte. Agregar el jugo de un limón, yogur griego, cilantro picado finamente, 0.5 cucharadita de sal y cebolla roja picada finamente a los aguacates. Machacar y mezclar hasta que quede suave, ajustando el sazón si es necesario.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Cocine las tiras de pollo marinadas durante aproximadamente 5 a 7 minutos de cada lado hasta que estén completamente cocidas y doradas. Retire del fuego y reserve.
Para armar los wraps, coloca cada envoltura libre de gluten en una superficie plana. Extiende una cantidad generosa de la salsa de aguacate sobre cada envoltura, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
Pon una hoja de lechuga encima de la capa de aguacate en cada envoltura. Divide el pollo cocido de manera uniforme sobre la lechuga.
Comenzando desde un extremo, enrolla cada wrap cuidadosamente de forma apretada. Corta cada wrap por la mitad en diagonal antes de servir.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su saludable y satisfactorio envuelto de aguacate con pollo alto en proteínas y libre de gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1784 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.2 g | 109% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.8 g | ||
| Cholesterol | 347 mg | 116% | |
| Sodium | 4741 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 132.5 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 31.8 g | 114% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 134.6 g | 269% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 3145 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
