Wrap de pollo tikka bajo en carbohidratos
Transforma tu rutina de almuerzo con estos vibrantes y sabrosos wraps de Pollo Tikka Bajo en Carbohidratos, una versión saludable de un clásico favorito indio. Jugoso pechuga de pollo marinado en una mezcla picante de yogur griego, especias y aromáticas frescas, luego dorado en la sartén hasta la perfección. Envuelto en hojas de lechuga mantecosa en lugar de los tradicionales panes planos, esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos, keto o sin gluten. Cubierto con pepino crujiente, dulce cebolla roja y cilantro fresco, estos wraps ofrecen un crujido refrescante y sabores audaces, picantes y agridulces en cada bocado. Rápidos de preparar y llenos de proteínas, constituyen una comida ligera pero satisfactoria perfecta para el almuerzo, cena o días ocupados.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 150 grams Yogur griego.
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Pasta de jengibre
- 1 tablespoon Pasta de ajo
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 1 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 8 large leaves Hojas de lechuga mantecosa
- 1 small, sliced Cebolla morada
- 0.5 sliced Pepino
- 2 tablespoons, chopped Cilantro fresco
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado y reserva.
En un tazón, combina el yogur griego, el jugo de limón, la pasta de jengibre, la pasta de ajo, garam masala, pimentón, comino en polvo, cilantro en polvo y sal. Mezcla bien para formar una marinada.
Añade los trozos de pollo al adobo, asegurándote de que cada trozo esté bien cubierto. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener mejores resultados.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca los trozos de pollo marinados en la sartén, disponiéndolos en una sola capa.
Cocine el pollo durante 6-8 minutos de cada lado hasta que esté dorado y completamente cocido, sin que quede rosado. La temperatura interna debe alcanzar 74°C (165°F).
Retire el pollo del sartén y déjelo reposar durante unos minutos.
Para armar el wrap, toma una hoja grande de lechuga mantecosa y coloca unas rodajas de cebolla roja y pepino en el centro.
Coloca algunas piezas de pollo cocido sobre la lechuga y agrega cilantro fresco.
Enrolle la hoja de lechuga firmemente alrededor del relleno y sirva de inmediato. Repita con las hojas de lechuga restantes y el relleno.
¡Disfruta tus wraps de pollo tikka bajos en carbohidratos como una comida ligera y llena de sabor!
Nutrition Facts
Calories |
1119 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.5 g | 44% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 435 mg | 145% | |
| Sodium | 4988 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 41.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 156.4 g | 313% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 305 mg | 23% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 2320 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
