Wrap de Pollo Shawarma Keto
Disfruta de los fuertes y aromáticos sabores de Oriente Medio con este Wrap Keto de Shawarma de Pollo, una versión baja en carbohidratos del favorito clásico de la comida callejera. Muslos de pollo tiernos y marinados se impregnan con una fragante mezcla de especias, incluyendo comino, pimentón, cúrcuma y canela, luego se asan a la perfección para un acabado ahumado y carbonizado. Envuelto en una suave tortilla baja en carbohidratos y cubierto con lechuga romana crujiente, pepino crujiente y cebolla roja picante, cada wrap se termina con una cremosa y herbácea salsa de yogur griego con eneldo fresco y menta. Perfecto para preparar comidas o un almuerzo rápido y satisfactorio, esta receta combina ingredientes saludables y cetogénicos con un sabor de calidad de restaurante. ¡Listo en solo 45 minutos, es una comida portátil y nutritiva que no escatima en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón molido
- 0.5 teaspoon cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon pimienta cayena molida
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces tortillas bajas en carbohidratos
- 2 cups lechuga romana, picada
- 1 medium pepino, rebanado
- 1 small cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 cup Yogur griego
- 1 tablespoon eneldo fresco, picado
- 1 tablespoon menta fresca, picada
Instructions
En un bol grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino, el cilantro, el pimentón, la cúrcuma, la canela, la pimienta de cayena, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada.
Agrega los muslos de pollo a la marinada, asegurándote de que cada trozo esté completamente cubierto. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, de preferencia 2-4 horas para un sabor máximo.
Precalienta una sartén grill o plancha a fuego medio-alto. Cocina los muslos de pollo marinados durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos y ligeramente carbonizados en los bordes. Retira del fuego y déjalos reposar unos minutos.
Corta los muslos de pollo cocidos en tiras.
En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego con eneldo picado y menta, creando una salsa refrescante.
Coloque una tortilla baja en carbohidratos en una superficie plana. Extienda una cucharada de salsa de yogur sobre la tortilla.
Cubra con un puñado de lechuga romana picada, pepino en rodajas y cebolla morada.
Coloca una cantidad generosa de pollo en rodajas encima de las verduras.
Rocía más salsa de yogur sobre el pollo, si así lo deseas.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno y enróllala firmemente. Repite el proceso con las tortillas restantes.
Sirve los wraps de pollo shawarma keto inmediatamente, o envuélvelos en papel pergamino para llevarlos contigo.
Nutrition Facts
Calories |
493 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.8 g | 36% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 132 mg | 44% | |
| Sodium | 797 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 20.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 42.6 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 151 mg | 12% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 730 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
