Wrap de Pollo Frito Whole30
¡Descubre la máxima comodidad culinaria sin remordimientos con esta receta de Wrap de Pollo Frito Whole30! Tiras de pollo perfectamente crujientes y doradas se recubren con una mezcla paleo amigable de harinas de almendra y coco, sazonadas con especias fragantes como pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo. Estas irresistibles mordidas se combinan con un cremoso aderezo casero de aguacate y lima, rebosante de cilantro fresco y jugo de lima con toques cítricos. En lugar de las tortillas tradicionales, las vibrantes hojas de lechuga romana actúan como envoltura, manteniendo el plato ligero, sin gluten y sin lácteos. Listos en menos de 40 minutos, estos wraps son ideales para almorzar, cenar o preparar comidas. Ya sea que sigas una dieta Whole30 o simplemente tengas antojo de una alimentación saludable, esta receta ofrece sabores intensos manteniéndose fiel a sus raíces saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 Huevo
- 0.25 cup Aceite de aguacate
- 8 large Hojas de lechuga romana
- 1 ripe Aguacate
- 1 tablespoon Zumo de lima.
- 2 tablespoons Hojas de cilantro
- 0.25 teaspoon Sal (para aliñar)
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras de aproximadamente medio centímetro de grosor.
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendra, harina de coco, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien.
En otro tazón, bate el huevo hasta que esté completamente mezclado.
Sumerge cada tira de pollo en el huevo, permitiendo que cualquier exceso escurra, luego cúbrelo con la mezcla de harina, presionando suavemente para que se adhiera.
Calienta aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio.
Coloca las tiras de pollo en la sartén, cuidando de no amontonar. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retira y coloca en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Para hacer el aderezo de aguacate, machaca el aguacate en un tazón pequeño con un tenedor.
Incorpora el jugo de lima, el cilantro y la sal hasta que estén bien combinados y cremosos.
Para armar los wraps, coloca las hojas de lechuga. Extiende una cucharada de aderezo de aguacate en cada hoja.
Coloque 2-3 tiras de pollo en cada hoja de lechuga.
Enrolle las hojas de lechuga alrededor del pollo y aderezo para cerrar, y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1918 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.5 g | 165% | |
| Saturated Fat | 22.7 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 586 mg | 195% | |
| Sodium | 3385 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 55.2 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 31.8 g | 114% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 154.9 g | 310% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 285 mg | 22% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2783 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
