Wrap de Pollo Frito Sin Gluten.
¡Disfruta del máximo confort culinario con un toque saludable: el Wrap de Pollo Frito sin Gluten! Esta receta combina tiras de pollo frito crujiente y dorado, previamente marinado en suero de mantequilla y recubierto con una sabrosa mezcla de harina sin gluten, con ingredientes frescos y vibrantes como lechuga romana rallada, tomates en cubitos y cremosas rodajas de aguacate, todo en suaves tortillas sin gluten. Una salsa casera picante y zesty, hecha con mayonesa, jugo de limón y salsa picante, realza cada bocado, añadiendo un delicioso toque de sabor. Perfectos para un almuerzo o cena rápido, estos wraps son fáciles de hacer en menos de 40 minutos y son ideales para dietas sin gluten sin comprometer el sabor o la textura. Ya sea que alimentes a la familia o tengas antojo de una comida satisfactoria para ti mismo, ¡estos wraps seguramente serán todo un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina sin gluten para todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon "pimienta negra"
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 pound Pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 4 pieces Tortillas sin gluten
- 1 cup Lechuga romana, rallada
- 1 cup Tomates, en cubitos
- 1 medium Aguacate en rodajas
- 0.5 cup Mayonesa
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Salsa picante
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras. Coloca las tiras en un tazón y vierte la leche cuajada sobre ellas. Déjalas marinar durante al menos 15 minutos.
En otro tazón, mezcla la harina sin gluten, la maicena, la sal, la pimienta negra, el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Saca las tiras de pollo del suero de leche, dejando que gotee el exceso, y pásalas por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Agrega las tiras de pollo en una sola capa en la sartén. Cocina por 4-5 minutos de cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira y escurre sobre toallas de papel.
En un tazón pequeño, prepara la salsa mezclando mayonesa, jugo de limón y salsa picante.
Para armar los wraps, coloca una tortilla plana y extiende una cucharada de salsa sobre ella.
Coloque unas cuantas tiras de pollo frito en el centro, seguido de lechuga picada, tomates cortados en cubitos y rodajas de aguacate.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno y luego enróllala firmemente.
Repite con el resto de los ingredientes y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
947 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.8 g | 68% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 114 mg | 38% | |
| Sodium | 1071 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 74.7 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 43.3 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 920 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
