*Wrap de Pollo Frito Paleo*
Eleve su momento de la comida con esta deliciosa y libre de culpa envoltura de Pollo Frito Paleo, creada para aquellos que buscan un deleite saludable y libre de gluten. Muslos de pollo tiernos están recubiertos en una mezcla crujiente de harina de almendra y coco, sazonados con especias audaces como pimentón y ajo en polvo, y fritos a la perfección dorada en abundante aceite de coco. Envuelto en hojas crujientes de lechuga romana, este platillo nutritivo está coronado con tomates cherry frescos, aguacate cremoso y cebolla roja crujiente para un estallido de sabor vibrante. Terminado con un chorrito de una salsa casera y aromático hecha de jugo de limón, mostaza Dijon y miel, estas envolturas son perfectas para un estilo de vida de alimentación limpia. Listas en solo 35 minutos y completamente libres de granos, son una opción satisfactoria para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas que se adhiere fielmente a los principios paleo mientras ofrece un sabor delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 2 large huevos
- 0.5 cup aceite de coco
- 8 leaves Hojas de lechuga romana
- 0.5 cup tomates cherry
- 1 medium aguacate
- 0.25 cup cebolla morada
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons mostaza de Dijon
- 1 teaspoon miel
Instructions
Comienza preparando el pollo. En un tazón poco profundo, combina harina de almendra, harina de coco, sal marina, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón.
En otro recipiente, batir los huevos.
Sumerge cada muslo de pollo en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierto. Luego, reboza el pollo en la mezcla de harina, presionando ligeramente para que se adhiera.
En una sartén grande, caliente el aceite de coco a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los muslos de pollo. Cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Mientras el pollo se está cocinando, prepara las verduras. Parte por la mitad los tomates cherry, corta el aguacate en rodajas y corta finamente la cebolla morada.
En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón, mostaza Dijon y miel para hacer la salsa con sabor agrio.
Una vez que el pollo esté cocido, déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en tiras.
Arma el wrap colocando unas tiras de pollo en una hoja de lechuga. Cubre con tomates cherry, rodajas de aguacate y cebolla morada.
Rocía la salsa agria sobre los ingredientes.
Enrolla con cuidado la hoja de lechuga alrededor del relleno para crear un envoltorio. Repite con los ingredientes restantes para hacer más envoltorios.
¡Sirva de inmediato y disfrute de sus Wraps de Pollo Frito Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
3038 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 245.7 g | 315% | |
| Saturated Fat | 118.5 g | 592% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 872 mg | 291% | |
| Sodium | 3567 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 72.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 36.6 g | 131% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 148.6 g | 297% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 395 mg | 30% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2519 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
