Wrap de pollo frito bajo en grasa
¿Antojo del irresistible crujido del pollo frito pero buscando una opción más saludable? Este wrap de Pollo Frito Bajo en Grasa combina tiras de pollo doradas y crujientes al horno con tortillas de trigo integral ricas en nutrientes para un placer sin remordimientos. Marinado en suero de leche para mayor ternura y revestido con una mezcla sabrosa de harina de trigo integral, migas de pan panko y especias aromáticas, el pollo ofrece toda la satisfacción del pollo frito tradicional sin exceso de aceite. La lechuga romana fresca, las jugosas rodajas de tomate y la picante cebolla morada añaden texturas vibrantes, mientras que una salsa de yogur griego con un toque de eneldo aporta un equilibrio refrescante. Listo en solo 40 minutos y perfecto para preparar comidas o comer sobre la marcha, esta receta es un favorito nutritivo y rico en proteínas que toda la familia amará. Palabras clave: wrap de pollo bajo en grasa, receta de pollo frito saludable, wrap de pollo al horno, ideas de comidas rápidas y fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup suero de leche
- 0.5 cup harina de trigo integral
- 0.5 cup migas de pan panko
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 1 bottle aceite en aerosol
- 4 pieces tortillas integrales de trigo
- 4 large leaves lechuga romana
- 1 medium, sliced tomate
- 0.5 sliced cebolla morada
- 0.5 cup yogur griego natural
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon eneldo seco
Instructions
Empieza por cortar las pechugas de pollo en tiras que se asemejen a tiras de pollo, de aproximadamente 1 pulgada de ancho. Colócalas en un tazón y vierte la leche agria sobre ellas. Deja marinar el pollo durante al menos 30 minutos en el refrigerador para ablandar y dar sabor al pollo.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o rocía ligeramente con spray de cocina.
En un tazón poco profundo, combina la harina integral, las migas de panko, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal.
Retira el pollo del suero de leche, permitiendo que escurra el exceso, luego rebózalo en la mezcla de migas de pan, asegurándote de que esté bien cubierto.
Coloca el pollo cubierto en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada y rocía ligeramente la parte superior con spray para cocinar. Esto ayudará a lograr un acabado dorado y crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, volteando las piezas de pollo a la mitad del tiempo, hasta que estén cocidas y doradas.
Mientras el pollo se está horneando, prepara la salsa de yogur mezclando yogur griego natural, jugo de limón y eneldo seco en un bol pequeño. Revuelve bien y reserva.
Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y permítele que se enfríe ligeramente.
Para armar los wraps, coloca una tortilla integral en una superficie plana. Coloca una hoja de lechuga en el centro, seguido de algunas rodajas de tomate y cebolla morada.
Agrega unas cuantas piezas de filetes de pollo horneado en la parte superior, y rocía con la salsa de yogur preparada.
Enrolle la tortilla firmemente, asegurándola con un palillo si es necesario, y repita con las tortillas restantes y el relleno.
Sirve inmediatamente o envuelve en papel pergamino para una comida rápida para llevar.
Nutrition Facts
Calories |
3766 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 237.7 g | 305% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 335 mg | 112% | |
| Sodium | 4381 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 196.2 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 23.8 g | 85% | |
| Total Sugars | 33.7 g | ||
| Protein | 158.6 g | 317% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 711 mg | 55% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 2552 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
