Wrap de Pollo Frito Alto en Proteínas
Este Wrap de Pollo Frito Alto en Proteína, repleto de sabor y nutrientes, es la opción definitiva para aquellos que buscan una comida abundante y rica en proteínas, fácil de preparar y perfecta para almuerzos rápidos o cenas ligeras. Con tiras de pechuga de pollo doradas y crujientes sazonadas con pimentón, ajo en polvo y pimienta negra, estos wraps se realzan con un aderezo cremoso de yogur griego con un toque de jugo de limón y mostaza Dijon para un sabor picante. Envueltos en tortillas integrales y rellenos con lechuga fresca, tomates jugosos y cebollas rojas crujientes, esta receta combina ingredientes saludables y sabores audaces en un solo bocado satisfactorio. Listo en solo 35 minutos, este wrap alto en proteínas es ideal tanto para entusiastas del fitness como para foodies ocupados.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 large Huevos
- 100 grams Harina integral
- 4 pieces Envolturas de tortilla de grano entero
- 100 ml Aceite de oliva o aceite vegetal
- 100 grams Hojas de lechuga
- 2 medium Tomate
- 1 small Cebolla morada
- 200 grams Yogur griego
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
Instructions
Comience por cortar la pechuga de pollo en tiras delgadas para una cocción uniforme. Sazone las tiras de pollo con sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón. Reserve.
En un tazón pequeño, bate los huevos hasta que estén completamente batidos para cubrir el pollo.
Coloca la harina en un plato poco profundo. Pasa cada pieza de pollo por la harina, luego por los huevos batidos y de nuevo por la harina para un doble rebozado. Esto garantizará una textura crujiente al freírlo.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente pero sin humear, añade con cuidado las tiras de pollo y fríelas hasta que estén doradas y cocidas (unos 5-7 minutos por lado). Asegúrate de que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C) para consumo seguro. Retira y escurre en una toalla de papel.
Mientras el pollo se enfría ligeramente, prepara las verduras. Lava y seca las hojas de lechuga, corta los tomates en rodajas delgadas y corta la cebolla roja en rodajas finas.
Para hacer un aderezo cremoso, mezcla el yogur griego, jugo de limón y mostaza Dijon en un tazón pequeño. Revuelve hasta que quede suave.
Para ensamblar los wraps, coloca una tortilla plana y coloca unas cuantas hojas de lechuga en el centro. Agrega una capa de tiras de pollo frito, unas rodajas de tomate y unas cuantas rodajas de cebolla.
Rocía la salsa de yogur griego preparada sobre el relleno y enrolla el wrap firmemente, doblando los lados a medida que avanzas para asegurar el relleno.
Repite el proceso de armado para los otros wraps y sirve de inmediato para obtener la mejor textura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2932 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.4 g | 185% | |
| Saturated Fat | 24.5 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 809 mg | 270% | |
| Sodium | 7716 mg | 335% | |
| Total Carbohydrate | 210.1 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 31.0 g | 111% | |
| Total Sugars | 36.5 g | ||
| Protein | 201.3 g | 403% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 570 mg | 44% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 3403 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
