Wrap de Pollo Fajita Keto
¡Prepárate para saborear los sabores audaces y llenos de sabor de este Keto Chicken Fajita Wrap, una versión baja en carbohidratos de un clásico Tex-Mex! Tiernas tiras de pollo marinadas a la perfección se combinan con pimientos morrones y cebollas salteadas, todo envuelto en hojas crujientes de lechuga romana para una opción saludable y libre de gluten. Con un toque vibrante de rodajas de aguacate y cilantro fresco, este plato es tan sabroso como nutritivo. Listo en solo 35 minutos, es una receta rápida y fácil ideal para la preparación de comidas keto o una cena ligera y refrescante cargada de proteínas y verduras. ¡Ya sea que sigas un estilo de vida cetogénico o simplemente estés buscando una comida satisfactoria y sin remordimientos, este wrap tiene toda la sazón y ninguno de los carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 medium Pimiento rojo.
- 1 medium Pimiento verde
- 1 medium Pimiento amarillo
- 1 medium Cebolla morada
- 8 pieces Hojas de lechuga romana
- 1 medium Aguacate
- 0.25 cup Cilantro fresco
Instructions
Comienza preparando el adobo de pollo. En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, chile en polvo, comino, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y agrégalas al adobo. Mezcla bien, cubre y refrigera durante al menos 30 minutos para una mejor penetración del sabor.
Mientras el pollo se marine, prepara las verduras. Corta los pimientos rojos, verdes y amarillos, y la cebolla morada en tiras delgadas.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue un poco de aceite de oliva si es necesario.
Una vez caliente, agregar las tiras de pollo marinadas a la sartén. Cocinar durante unos 5-6 minutos hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido. Retirar el pollo de la sartén y reservar.
En la misma sartén, añade los pimientos y cebollas rebanados. Sofríe durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén con los pimientos y las cebollas. Revuelva bien para combinar y caliente durante 2 minutos adicionales.
Lava y seca las hojas de lechuga romana completamente. Estas servirán como envolturas.
En cada hoja de lechuga, coloca una generosa cantidad de la mezcla de pollo y verduras.
Corta el aguacate en rodajas y coloca algunas encima del pollo, junto con hojas frescas de cilantro.
Envuelve las hojas de lechuga para cerrar el relleno y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1080 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.0 g | 78% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 2058 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 67.1 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 78.9 g | 158% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 189 mg | 15% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 2973 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
