Wrap de Pollo del Suroeste
Sumérgete en los sabores audaces y picantes de este Wrap de Pollo al Estilo Suroeste, una receta rápida y fácil perfecta para los días ocupados o almuerzos relajados. Jugoso pechuga de pollo marinada sazonada con chile en polvo, comino y un toque de lima toma el centro del escenario, complementado por una vibrante mezcla de verduras frescas, aguacate cremoso y frijoles negros tangy. Los wraps se elevan con un chorrito de aderezo casero del Suroeste, que combina crema agria y sriracha para un toque cremoso y picante. Todos estos ingredientes apetitosos están envueltos en una tortilla de harina suave, haciendo que cada bocado sea una mezcla satisfactoria de sabores ahumados, sabrosos y refrescantes. Repletos de proteínas y texturas vibrantes, estos wraps están listos en solo 30 minutos y son ideales para una comida sana y práctica que no escatima en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 piece lima
- 4 pieces tortillas de harina
- 2 cups lechuga romana
- 1 cup maíz enlatado
- 1 cup frijoles negros
- 1 cup queso cheddar rallado
- 1 piece aguacate
- 1 piece tomate
- 0.5 cup crema agria
- 2 tablespoons salsa Sriracha
- 0.25 cup culantro
Instructions
Comienza marinando el pollo. En un tazón mediano, mezcla aceite de oliva, chile en polvo, comino, sal y pimienta negra. Exprime el jugo del limón en la mezcla y revuelve bien.
Coloca las pechugas de pollo en el tazón, asegurándote de que estén bien cubiertas con el adobo. Cubre y refrigera durante al menos 15 minutos mientras preparas los otros ingredientes.
Mientras tanto, prepara los rellenos de verduras. Lava y corta la lechuga romana, pica el tomate y corta el aguacate en rodajas. Escurre y enjuaga el maíz enlatado y los frijoles negros.
En un bol pequeño, mezcla la crema agria con la salsa sriracha para formar un aderezo al estilo del suroeste. Revuelve hasta que esté suave y reserva.
Una vez que el pollo haya terminado de marinar, caliente una sartén a fuego medio-alto. Agregue los filetes de pollo y cocine durante aproximadamente 5 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar unos minutos. Luego córtalo en tiras.
Para armar los wraps, coloca cada tortilla plana sobre una superficie limpia. Unta una cucharada de aderezo del suroeste en el centro de cada tortilla.
Coloca la lechuga, el maíz, los frijoles negros, las tiras de pollo, el tomate cortado en cubitos, el aguacate en rodajas y el queso cheddar rallado sobre las tortillas.
Espolvorea cilantro picado encima para agregar sabor.
Doble los lados de la tortilla hacia adentro, luego enrolle la tortilla firmemente para formar un envoltorio. Repita con las tortillas restantes.
Corte cada envoltura por la mitad y sírvalas inmediatamente con cualquier aderezo del Suroeste restante en un lado.
Nutrition Facts
Calories |
2401 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.0 g | 171% | |
| Saturated Fat | 55.6 g | 278% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 7874 mg | 342% | |
| Total Carbohydrate | 199.8 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 35.1 g | 125% | |
| Total Sugars | 35.6 g | ||
| Protein | 132.5 g | 265% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1431 mg | 110% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 2294 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
