Wrap de Pollo Crujiente Bajo en Grasa
Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con esta receta de Wrap de Pollo Crujiente Bajo en Grasa, una variante saludable de un favorito clásico. Con tiernas tiras de pollo horneado recubiertas en migas de pan integral sazonadas, este wrap ofrece toda la textura sin la culpa. Verduras frescas y vibrantes como lechuga romana crujiente, rodajas jugosas de tomate y pepino refrescante complementan el pollo crujiente, mientras que una salsa casera baja en grasa de yogur griego con limón y eneldo añade un toque vivaz. Envuelto en tortillas integrales suaves, esta comida rápida y fácil está lista en tan solo 40 minutos, haciéndola ideal para noches ajetreadas o un almuerzo saludable para llevar. Repleta de proteínas, fibra y sabores intensos, esta receta es prueba de que las comidas más ligeras aún pueden ser sumamente satisfactorias.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup suero de leche bajo en grasa
- 1 cup pan rallado integral
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 2 large claras de huevo
- aceite en spray de canola
- 4 large tortillas integrales de trigo
- 4 leaves lechuga romana
- 1 large tomate
- 1 small pepino
- 0.5 cup yogur griego bajo en grasa
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon eneldo seco
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras, aproximadamente de 1 pulgada de ancho.
En un bol, remoja las tiras de pollo en suero de leche bajo en grasa durante al menos 20 minutos para ablandar.
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino y rocía ligeramente con spray de cocina de aceite de canola.
En un plato hondo, combina pan rallado de trigo integral, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y sal.
En otro tazón, bate ligeramente las claras de huevo.
Retira las tiras de pollo del suero de leche y sacude el exceso. Sumerge cada tira en las claras de huevo, luego en la mezcla de migas de pan, asegurando que estén cubiertas uniformemente.
Coloca las tiras de pollo empanizadas en la bandeja para hornear preparada. Rocía ligeramente la parte superior del pollo con spray de aceite de canola para darle mayor crocancia.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, volteando a la mitad, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Mientras el pollo se hornea, prepara las verduras cortando el tomate y el pepino en rodajas delgadas.
En un tazón pequeño, mezcla yogurt griego bajo en grasa, jugo de limón y eneldo seco para crear la salsa.
Una vez que el pollo esté listo, coloque una tortilla integral plana, colocando una hoja de lechuga en el centro. Agregue varias tiras de pollo crujientes, rodajas de tomate y pepino, y una cucharada de salsa de yogur.
Envolvemos bien doblando los lados y enrollando desde abajo. Repetimos con las tortillas restantes.
¡Sirve inmediatamente para obtener la textura más crujiente. Disfruta de tu Wrap de Pollo Crujiente Bajo en Grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1958 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.8 g | 57% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 5678 mg | 247% | |
| Total Carbohydrate | 232.7 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 29.5 g | 105% | |
| Total Sugars | 51.6 g | ||
| Protein | 169.0 g | 338% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 756 mg | 58% | |
| Iron | 17.6 mg | 98% | |
| Potassium | 2967 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
