Wrap de Pollo con Fajitas sin Lácteos
¡Satisface tu antojo de sabores audaces de Tex-Mex con esta increíble receta de Wrap de Fajitas de Pollo sin lácteos! ¡Repleto de tiernas tiras de pollo marinadas, un trío vibrante de pimientos rojos, amarillos y verdes, y dulces cebollas rojas, esta comida saludable está rebosante de color, sabor y textura! Una mezcla picante de jugo de lima, comino, chile en polvo y pimentón ahumado infunde al pollo y a las verduras con un irresistible ahumado. Coronado con cremosas rodajas de aguacate maduro y cilantro fresco, cada envoltura es un equilibrio perfecto entre sabroso, ácido y satisfactorio. Rápidos de preparar en menos de 40 minutos, estos wraps no solo son sin lácteos, sino que se pueden hacer fácilmente sin gluten con las tortillas adecuadas, haciéndolos ideales para una amplia gama de necesidades dietéticas. Perfectos para cenas entre semana o preparación de comidas, estos wraps demuestran que la alimentación saludable puede ser tanto deliciosa como sin esfuerzo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesada y sin piel
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium pimiento amarillo
- 1 medium pimiento verde
- 1 medium cebolla morada
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon "Ajo en polvo"
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 large tortillas (sin gluten si es necesario)
- 1 large aguacate maduro
- 0.25 cup cilantro fresco
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas y colócalas en un tazón.
Corta las tiras de pimiento rojo, amarillo y verde en tiras delgadas y la cebolla roja en rodajas delgadas.
En un tazón pequeño, batir juntos 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de lima, comino molido, pimienta de chili, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra.
Vierte el adobo sobre las tiras de pollo, revolviendo para cubrir de manera uniforme. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Añade las tiras de pollo a la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos hasta que estén completamente cocidas, revolviendo ocasionalmente.
Retira el pollo cocido de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade las rodajas de pimiento y cebolla morada. Cocina por 5-7 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.
Mientras las verduras se cocinan, corta el aguacate en rodajas y pica en trozos grandes el cilantro fresco.
Calienta brevemente las tortillas en un sartén seco o en el microondas para que queden flexibles.
Para armar los wraps, coloca una cantidad igual de pollo, pimientos y cebollas en cada tortilla caliente.
Cubra con rodajas de aguacate y un toque de cilantro fresco.
Enrollar firmemente las tortillas para encerrar el relleno.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus wraps de fajitas de pollo sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2156 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.9 g | 131% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2404 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 156.8 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 33.6 g | 120% | |
| Total Sugars | 19.9 g | ||
| Protein | 160.4 g | 321% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 269 mg | 21% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 3700 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
