Wrap de Pollo con Chipotle
¡Dale un toque de sabor a tu rutina de almuerzos con estos audaces y sabrosos Wraps de Pollo Chipotle! Presentan tierno pollo a la parrilla marinado en ahumados chiles chipotle, vibrante jugo de lima y una aromática mezcla de ajo y comino, estos wraps son un festín para los sentidos. Envueltos en suaves tortillas de harina, cada bocado está lleno de lechuga fresca, jugosos tomates picados, cremosas rodajas de aguacate y un toque crujiente de cebolla roja, coronado con queso rallado y una fresca cucharada de crema agria. Rápidos y fáciles de preparar, esta receta es ideal para noches ajetreadas o como comida portátil para llevar. Ya sea que tengas antojo de un almuerzo rico en proteínas o una cena satisfactoria, estos wraps ofrecen sabor ahumado del suroeste en cada bocado. ¡Perfectos para una comida familiar o entretenimiento informal, seguramente serán los favoritos de todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas
- 2 tablespoons chiles chipotles en salsa adobo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon jugo de lima
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon comino en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces tortillas de harina
- 4 pieces hojas de lechuga
- 1 medium, diced tomate
- 1 small, thinly sliced cebolla morada
- 1 ripe, sliced aguacate
- 1 cup queso rallado
- 0.5 cup nata agria
Instructions
Comienza marinando el pollo. En un recipiente pequeño, mezcla los chiles chipotles, aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, comino, sal y pimienta negra.
Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético y vierta el adobo sobre el pollo. Selle la bolsa y déjela marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos. Para obtener más sabor, considere marinar durante unas horas.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras. Lava y seca las hojas de lechuga, corta el tomate en cubos, corta en rodajas finas la cebolla morada y corta el aguacate en rodajas.
Calienta un sartén grill a fuego medio-alto. Retira el pollo del adobo y colócalo en el sartén caliente. Cocina el pollo por aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar unos minutos. Luego, corta el pollo en tiras delgadas.
Para armar el wrap, coloca una tortilla plana sobre una superficie limpia. Coloca una hoja de lechuga en la tortilla. Agrega pollo en rodajas, un poco de tomate picado, cebolla morada, rodajas de aguacate y un toque de queso rallado.
Agrega una cucharada de crema agria encima del relleno. Enrolla la tortilla firmemente, doblando los lados para asegurar el relleno.
Repite con las tortillas restantes y los ingredientes del relleno.
Sirve los wraps de pollo chipotle de inmediato, o envuélvelos en papel de aluminio para llevarlos contigo.
Nutrition Facts
Calories |
2076 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.1 g | 146% | |
| Saturated Fat | 54.0 g | 270% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 474 mg | 158% | |
| Sodium | 4651 mg | 202% | |
| Total Carbohydrate | 117.9 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 24.4 g | ||
| Protein | 157.2 g | 314% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 1332 mg | 102% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1592 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
