Wrap de Pollo con Arroz Bajo en Carbohidratos
Saborea la deliciosa simplicidad de estos Wraps de Pollo y Arroz Bajo en Carbohidratos, una mezcla perfecta de ingredientes saludables y sabores audaces que no comprometerán tus metas de salud. Esta receta incluye tiernas tiras de pollo marinadas sazonadas con ahumado pimentón, ajo y cebolla en polvo, acompañadas de un sustituto de arroz ligero y esponjoso de coliflor para un giro bajo en carbohidratos. Anidados en envolturas crujientes de lechuga y cubiertos con vegetales frescos como tomates cherry, pimientos crujientes, aguacate cremoso y fragante cilantro, cada bocado estalla con textura y sabor vibrante. Un toque de jugo de lima añade un final picante, uniendo los sabores de manera exquisita. Rápidos de preparar y cargados de proteínas, esta comida libre de gluten y apta para la dieta keto es ideal para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas. Sirve estos wraps frescos y disfruta de una comida saludable y libre de culpa, ¡tan satisfactoria como saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 medium head Coliflor
- 8 large Hojas de lechuga
- 12 pieces Tomates cherry
- 1 small Pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 large Aguacate
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 1 medium Limón
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas.
En un tazón, mezcla aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra y pimentón.
Agrega las tiras de pollo al adobo y asegúrate de que estén bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
Mientras tanto, corta la coliflor en ramilletes y pulsa en un procesador de alimentos hasta que alcance una textura similar al arroz.
En una sartén grande a fuego medio, añade una cucharada de aceite de oliva y el arroz de coliflor. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno, aproximadamente 5-7 minutos.
Retira el arroz de coliflor de la sartén y reserva. En la misma sartén, añade el pollo marinado y cocina a fuego medio-alto hasta que esté completamente cocido y ligeramente dorado, aproximadamente 8-10 minutos.
Lava y prepara las verduras: corta por la mitad los tomates cherry, corta en cubos el pepino y en rodajas finas el pimiento morrón rojo. Corta el aguacate en rodajas finas.
Lava las hojas de lechuga y sécalas con golpecitos; estas servirán como base de tu envoltura.
Para armar los wraps: Coloca una hoja grande de lechuga plana y pon una porción pequeña de arroz de coliflor encima. Agrega unas tiras de pollo, luego cubre con tomates cherry, pepino, pimiento rojo y rodajas de aguacate.
Adorna cada wrap con cilantro fresco y un chorrito de jugo de limón.
Enrolle la hoja de lechuga firmemente alrededor del relleno. Repita con los ingredientes restantes.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus wraps de Pollo y Arroz Bajo en Carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1411 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.5 g | 96% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 3240 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 73.8 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 32.7 g | 117% | |
| Total Sugars | 23.4 g | ||
| Protein | 131.3 g | 263% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 4720 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
