Wrap de Pollo Chipotle Paleo
Envuelto de Pollo Chipotle Paleo
Ahumado, picante y fresco de una manera irresistible, este envuelto de Pollo Chipotle Paleo es la alternativa perfecta baja en carbohidratos y libre de gluten a los envueltos tradicionales. Con pechugas de pollo tiernas marinadas en una mezcla sabrosa de chiles chipotle, jugo de limón y especias aromáticas, la receta ofrece sabores fuertes y vibrantes en cada bocado. Rodeado de hojas de lechuga romana crujientes y adornado con rodajas de aguacate cremoso, pimiento morrón rojo crujiente y cebolla morada, estos envueltos son una opción nutritiva y libre de culpa para noches ocupadas entre semana o preparación de comidas. Terminados con un toque de cilantro fresco, esta receta saludable es apta para la dieta paleo y está lista en solo 35 minutos, convirtiéndola en la opción principal para una comida rápida y sabrosa que no escatima en salud ni sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Chiles chipotle en salsa de adobo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 large Hojas de lechuga romana
- 1 whole Pimiento rojo, en rodajas
- 1 whole Aguacate en rodajas
- 0.5 whole Cebolla morada, cortada en rodajas finas.
- 2 tablespoons Cilantro picado
Instructions
Comienza haciendo la marinada para el pollo. En un tazón, mezcla los chiles chipotles en salsa de adobo, aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa con cierre hermético y vierte el adobo sobre el pollo. Sella la bolsa y masajea el pollo para asegurar una cobertura uniforme. Deja marinar durante al menos 15 minutos a temperatura ambiente o hasta 2 horas en el refrigerador para un sabor máximo.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras lavando y cortando el pimiento, aguacate y cebolla roja. Reserva.
Calienta una sartén grill o plancha a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las pechugas de pollo marinadas. Cocina durante unos 6-7 minutos de cada lado o hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga un buen dorado. La temperatura interna debería alcanzar los 165°F (75°C).
Retire el pollo del sartén y deje que repose unos minutos antes de cortarlo en tiras.
Para armar los wraps, toma una hoja grande de lechuga romana y coloca unas rodajas de pimiento rojo, aguacate y cebolla roja en el interior.
Agrega unas cuantas rebanadas de pollo chipotle, luego espolvorea con cilantro picado para darle frescura adicional.
Repite el proceso de armado para las hojas de lechuga restantes. Sirve tus Wraps de Pollo Chipotle Paleo inmediatamente, ¡y disfruta de tu sabrosa y saludable comida!
Nutrition Facts
Calories |
321 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.9 g | 23% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 74 mg | 25% | |
| Sodium | 367 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 12.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 29.3 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 43 mg | 3% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 680 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
