Wrap de Pollo al Curry Keto
Estos Wraps de Pollo al Curry Keto están repletos de sabores ricos y aromáticos, ofreciendo una variante baja en carbohidratos de un clásico muy querido. Con tierno pollo sazonado cocinado en leche de coco cremosa, esta receta es satisfactoria y apta para la dieta keto. Los wraps están hábilmente hechos con rondas de queso horneado, que ofrecen una cáscara crujiente y quesuda irresistible y dorada. Cada wrap está relleno con lechuga fresca, aguacate cremoso y un toque de cilantro vibrante, luego se remata con un chorrito de lima fresca para un toque refrescante. Perfectos como una cena rápida entre semana, estos wraps no solo son sin gluten, sino también una opción alta en proteínas y baja en carbohidratos que rebosa de sabores audaces e ingredientes saludables. ¡Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente busques una receta creativa y deliciosa, estos wraps sin duda impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 tablespoon Polvo de curry
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Leche de coco entera
- 200 grams Queso rallado (cheddar o mozzarella)
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 1 whole Aguacate
- 1 whole Limón
- 4 large Hojas de lechuga
Instructions
Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado y reserva.
En una sartén grande a fuego medio, derrite el aceite de coco.
Añade los trozos de pollo a la sartén, espolvorea con curry en polvo, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Revuelve bien para cubrir uniformemente el pollo con las especias.
Cocine el pollo durante 10-12 minutos hasta que esté bien cocido, revolviendo ocasionalmente.
Vierte la leche de coco entera y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento durante otros 10 minutos, permitiendo que la salsa de curry espese.
Mientras el curry de pollo hierve a fuego lento, precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Forra una bandeja de horno con papel pergamino y extiende el queso rallado en cuatro círculos de aproximadamente 5-6 pulgadas de diámetro.
Hornea el queso durante 5-7 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja que se enfríen ligeramente para formar los wraps de queso.
Corta y pela el aguacate. Pica el cilantro fresco y corta el limón en gajos.
Coloque cada envoltura de queso en una superficie plana y coloque una hoja de lechuga encima.
Coloque una cucharada del curry de pollo keto en cada envoltura.
Coloque rodajas de aguacate y cilantro fresco por encima.
Exprime una rodaja de lima sobre el relleno para obtener un sabor extra jugoso.
Enrolla cuidadosamente los wraps, utilizando la lechuga y el queso para sujetar el relleno. Sirve inmediatamente y disfruta tus Wraps de Pollo al Curry Keto.
Nutrition Facts
Calories |
2931 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.9 g | 291% | |
| Saturated Fat | 135.2 g | 676% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 839 mg | 280% | |
| Sodium | 6196 mg | 269% | |
| Total Carbohydrate | 47.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 190.5 g | 381% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 10% | |
| Calcium | 1633 mg | 126% | |
| Iron | 21.8 mg | 121% | |
| Potassium | 2984 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
