Wrap de Pollo al Curry de la Dieta Mediterránea
¡Eleve su almuerzo con estos vibrantes y nutritivos Wraps de Pollo al Curry de la Dieta Mediterránea! Esta receta le da un toque fresco al clásico pollo al curry al combinar pollo caliente y condimentado, verduras tiernas salteadas con yogurt griego refrescante, pepino crujiente y cilantro aromático, todo envuelto en robustas tortillas integrales. Perfectamente sazonadas con curry en polvo, ajo y un toque de jugo de limón, cada bocado es un equilibrio delicioso entre sabores intensos e ingredientes ligeros y saludables. Listos en solo 35 minutos, estos wraps son una comida ideal para llevar en días ajetreados o una opción de cena rápida pero satisfactoria. ¡Abrace la forma de comer mediterránea con este platillo delicioso repleto de proteínas magras, grasas saludables y vibrantes verduras!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 2 tablespoons pollo al curry
- 1 large tomate en cubitos
- 1 medium pimiento rojo en rodajas
- 1 medium pepino en juliana
- 1 cup Yogur griego
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 2 tablespoons zumo de limón
- 4 pieces envolturas de grano entero
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas.
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y el curry en polvo, cocinando por 1-2 minutos más hasta que estén fragantes.
Agrega las tiras de pollo a la sartén, cocinando hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Agrega el tomate cortado en dados y el pimiento rojo en rodajas a la sartén, cocina durante 3-4 minutos adicionales hasta que las verduras se ablanden ligeramente. Sazona con sal marina y pimienta negra.
En un bol pequeño, mezcla el yogur griego con el jugo de limón para crear un aderezo ácido.
Calienta las tortillas integrales según las instrucciones del paquete.
Arma cada wrap extendiendo una capa de aderezo de yogur, seguido por la mezcla de pollo al curry. Cubre con rebanadas de pepino fresco y cilantro picado.
Enrolle los wraps firmemente, asegurándolos con un palillo si es necesario, y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2071 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.3 g | 99% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 304 mg | 101% | |
| Sodium | 7215 mg | 314% | |
| Total Carbohydrate | 184.7 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 25.4 g | 91% | |
| Total Sugars | 31.9 g | ||
| Protein | 154.4 g | 309% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 722 mg | 56% | |
| Iron | 23.2 mg | 129% | |
| Potassium | 2893 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
