Wrap de Pollo al Curry Bajo en Grasa
Eleve el juego de su almuerzo con este vibrante Wrap de Pollo al Curry Bajo en Grasa, un equilibrio perfecto de sabores intensos e ingredientes saludables. Repleto de pollo tierno marinado en curry, lechuga crujiente rallada y una colorida mezcla de verduras frescas como zanahorias, pimientos rojos y pepinos, estos wraps son tan satisfactorios como nutritivos. La marinada, hecha con yogur griego sin grasa, curry en polvo, miel y jugo de limón, asegura que el pollo esté lleno de sabor manteniéndose ligero y saludable. Envueltos en tortillas de grano entero robustas y coronados con cilantro fresco, esta receta es ideal para una preparación rápida de comidas o un almuerzo sobre la marcha. ¡Listo en solo 35 minutos y elaborado con ingredientes bajos en grasa, es una forma libre de culpa de satisfacer sus antojos de curry y energizar su día!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons polvo de curry
- 150 grams yogur griego desnatado natural
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon miel
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 envolturas de grano entero
- 2 cups lechuga rallada
- 1 medium zanahoria, en juliana
- 1 medium pimiento rojo en tiras finas
- 1 small pepino, cortado en rodajas finas
- 0.5 cup hojas de cilantro fresco
Instructions
Empieza por cortar la pechuga de pollo en tiras finas para asegurar una cocción pareja.
En un bol mediano, mezcla el curry en polvo, yogur griego natural desnatado, jugo de limón, miel, aceite de oliva, sal y pimienta negra para crear un adobo.
Agrega las tiras de pollo al bol, asegurándote de que cada pieza esté uniformemente cubierta con la marinada. Cubre el bol y déjalo marinar en el refrigerador por al menos 15 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras lavando y cortando la lechuga, haciendo juliana a la zanahoria, cortando el pimiento en rodajas y cortando el pepino en rodajas finas.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, agrega las tiras de pollo marinadas a la sartén. Cocina durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y ligeramente doradas por fuera.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del fuego y déjalo enfriar durante unos minutos.
Para armar los wraps, coloca una tortilla de grano entero en una superficie plana. En el centro de la tortilla, coloca una capa pareja de lechuga rallada.
Coloca una porción de pollo al curry cocido encima de la lechuga. Luego, coloca unas rodajas de zanahoria, pimiento rojo y pepino sobre el pollo. Espolvorea hojas frescas de cilantro por encima.
Dobla los lados del wrap y luego enróllalo firmemente desde abajo.
Repite el proceso con los wraps restantes y los ingredientes.
Sirve los wraps inmediatamente, o envuélvelos firmemente en papel de aluminio o papel pergamino para disfrutar más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
369 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.6 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 87 mg | 29% | |
| Sodium | 1628 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 33.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 22% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 40.9 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 648 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
