Wrap de Pollo al Curry Bajo en Grasa
Satisface tus antojos sin remordimientos con este Wrap de Pollo al Curry Bajo en Grasa, una deliciosa y saludable comida perfecta para el almuerzo o la cena. Repleto de tiernos trozos de pechuga de pollo sin piel cocinados en una fragante mezcla de polvo de curry, ajo y jengibre, este wrap aporta sabores audaces y reconfortantes a la mesa. La adición cremosa y tangy de yogur griego bajo en grasa lo mantiene ligero, mientras que el pepino fresco, la lechuga crujiente y el vibrante cilantro añaden capas de textura y frescura. Envuelto en tortillas integrales y consistentes, es una receta rápida de 40 minutos que es baja en grasa, alta en proteínas e ideal para una comida sana y sabrosa para llevar. Perfecto para estilos de vida ocupados, este plato es una opción imprescindible para cualquiera que busque una opción nutritiva pero satisfactoria. Palabras clave: wrap de pollo al curry bajo en grasa, wrap de pollo saludable, recetas de pollo rápidas y fáciles, comida alta en proteínas, recetas de wraps inspiradas en la India.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 1 inch piece Jengibre fresco
- 2 tablespoons Polvo de curry
- 0.5 cup Yogur griego bajo en grasa
- 0.5 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 4 Tortillas de trigo integral
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 1 small Pepino en rodajas finas
- 4 Hojas de lechuga
Instructions
Comienza preparando los ingredientes: pica la cebolla, tritura el ajo y ralla el jengibre.
Corta la pechuga de pollo en cubos del tamaño de un bocado.
En una sartén grande antiadherente, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén, y sofríe por 1 minuto adicional hasta que estén fragantes.
Agrega el curry en polvo y cocinar por 30 segundos para liberar su sabor.
Agrega los cubos de pollo a la sartén y saltea hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio y lleva a hervir a fuego lento. Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y cocina durante aproximadamente 10 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Retira la sartén del fuego. Agrega el yogur griego bajo en grasa, la sal y la pimienta negra recién molida.
Coloque las tortillas integrales sobre una superficie. En cada tortilla, coloque una hoja de lechuga.
Coloca la mezcla de pollo al curry sobre la lechuga y luego agrega rodajas de pepino y cilantro fresco.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno, y luego enrolla desde la parte inferior para cerrar el wrap.
Sirva de inmediato, o envuelva firmemente en papel de aluminio para una comida conveniente para llevar.
Nutrition Facts
Calories |
1694 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.4 g | 59% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 8150 mg | 354% | |
| Total Carbohydrate | 139.4 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 29.0 g | ||
| Protein | 172.0 g | 344% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 410 mg | 32% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 2485 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
