Wrap de Pollo al Curry
Eleva tus almuerzos con esta sabrosa receta de "Wrap de Pollo al Curry" que combina especias intensas, verduras frescas y una cremosa salsa de yogur en cada bocado. El pollo tierno, horneado en el horno, se sazona con curry aromático, ajo y cebolla, luego se coloca en tortillas de harina tibias con lechuga crujiente, tomates jugosos, pepino crujiente y cebollas rojas tangy. Un chorrito de salsa de yogur griego de limón y miel une todo, añadiendo un final refrescante y ligeramente dulce. Perfectos para una comida rápida o para comer sobre la marcha, estos wraps son fáciles de preparar en menos de 40 minutos y ofrecen una irresistible fusión de texturas y sabores que te encantará. ¡Ya sea que estés preparando comida con antelación o sirviendo a un grupo, estos wraps son una elección nutritiva y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons polvo de curry
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 cup yogur griego
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon miel
- 4 pieces tortillas de harina grandes
- 4 pieces hojas de lechuga
- 1 cup pepino en rodajas
- 1 cup tomate, cortado en cubitos
- 0.5 cup cebolla morada en rodajas finas
- 0.25 cup cilantro picado
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Frota las pechugas de pollo con aceite de oliva, polvo de curry, sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Coloca los pechugas de pollo sazonadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Mientras el pollo se está horneando, en un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, el jugo de limón y la miel hasta que quede suave para preparar la salsa.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno, déjalo reposar unos minutos y luego córtalo en tiras finas.
Caliente las tortillas de harina en un sartén seco a fuego medio durante unos 20 segundos de cada lado.
Para armar cada envoltura, coloca una hoja de lechuga en el centro de una tortilla, añade unas cuantas rodajas de pollo, luego agrega pepino, tomate, cebolla morada y cilantro en la parte superior.
Rocía un poco de salsa de yogur encima, luego dobla los lados de la tortilla sobre el relleno y enrolla firmemente para encerrar los ingredientes.
Repite con las tortillas y ingredientes restantes. Sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1759 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.0 g | 81% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 8026 mg | 349% | |
| Total Carbohydrate | 154.4 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 32.6 g | ||
| Protein | 149.3 g | 299% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 600 mg | 46% | |
| Iron | 21.7 mg | 121% | |
| Potassium | 2707 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
